冬瓜炖鸡汤真确做法？

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量即可，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成适合的大小，并放进清水中洗干净。

3、锅中放进去适量的清水，然后把把清洗干净的排骨放入锅中，而且要炖很长时间的，所以我水要多放一些。

4、然后把在锅中加入到切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，单位公章猛烈开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、接着把冬瓜从中间切成两半两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把把冬瓜切成方块，并放进盆中洗净，捞出后沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被煮沸，加入切好的冬瓜，然后把加盖公司再炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就这个可以开锅时了，然后把参加鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以不盛入盘中。

准备好好清洗干净后的排骨冬瓜去皮切稍微地厚点的片

排骨焯水，焯完水后放凉水里洗掉撇净，捞出备用。

热锅凉油，油六成热放入葱段郫县豆瓣酱八角桂皮生抽老抽耗油料酒盐白糖略炒，再放入鸡肉炒出香味，待大部分排骨都裹上调料并都有点金黄时

放进去高压锅里，放入姜片，加冷水最好别多，好是与排骨平或略少于排骨，盖上盖子，等放气阀放放气五分钟左右吧关火。

待高压锅全部放完气，开盖放进去切好的冬瓜，再度盖盖，等放气阀正在排空气时关火。

放气阀彻底也没气了开锅盖就可以开吃喽！肯着排骨再把鲜香美味的汤舀入米饭里一充分搅拌，闭上了眼睛眼自己想吧！??

原料：排骨500g、冬瓜300g、食用油、纯净水、食用油、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。

做法步骤：

第1步、排骨冷水下锅下锅焯水，煮开2分钟，洗净浮末，沥干水分备用。

步骤二、热锅冷油，油热放食盐,放排骨,大火翻炒的过程放葱姜,炒至排骨表面微黄,放纯净水，大火煮沸后，改小火炖30二十分钟。

第5步、炖猪蹄的时候把冬瓜一次性处理干净,切厚片。

第6步、排骨炖了30二十分钟,放冬瓜和食盐、中大火炖25分钟左右吧，放鸡精、搅拌均匀即可关火。

第4步、香菜葱叶洗净切末,放碗底，加陈醋,盛上萝卜炖排骨再试一下。