黄瓜鸡蛋卤子家常做法

1、食材：黄瓜1根、胡萝卜1个、鸡蛋2个、盐适量、洋葱10g、十三香1g。
2、鸡蛋煎好待用，黄瓜洗净后切丝待用，胡萝卜切丁待用，洋葱切丁待用。
3、将胡萝首渗正卜洋葱下锅炒香者悔。

4、黄瓜丝切段后和鸡蛋一起倒入锅中。
5、一勺大酱加水和均匀后，倒喊卜入锅中炖煮。
6、炖至汤汁收干。
7、出锅装盘即可食用。

1、食材：黄瓜1根，鸡蛋3个，手擀面2人份，葱花适量，生抽适量，十三香适量，食用盐适量，水淀粉1碗，食用油适量。

2、面条擀好，放一边备用。

3、准备鸡蛋，黄瓜切丁，葱花切好放入黄瓜丁里；淀粉一勺加入一碗水调好。

4、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。

5、待鸡蛋凝固后用翻面用锅谨弊铲铲碎，关火。

6、将鸡蛋盛出备用。

7、祥码族锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻模扰炒。

8、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。

9、水淀粉放入烧开，黏稠状态即刻关火，盛出备用。

10、另起一锅，放入适量水烧开，放入面条煮熟，准备一盆凉水，把煮熟的面条放入水里过凉捞出。放上几勺卤子开吃。

打卤面是我们最为熟悉的美食了，那么黄瓜鸡蛋打卤面要怎么样做储来的才会更加的好吃也是我们最为关心的事情，首先我们要根据自己的喜爱来选择适合自己的食材，另外喜欢吃辣椒的朋友们可以适当的做成川菜的类型，还可以做成具有南方特色的菜式哦，当初还可以加入我们自己喜欢的食物一起做。

主料：黄瓜100g、木耳30g、黄花20g、鸡蛋1个、挂面100g。
辅料：葱、姜、蒜、八角、肉片、水淀粉、芝麻油、香菜、酱油适量。
1.凉水烧开后，放入挂面慎禅煮开，熟后捞出.
2.黄瓜洗净.
3.切成丝.
4.鸡蛋搅拌均匀.
5.淀粉用凉水泡上.
6.热锅热油，放入鸡蛋炒熟，弄碎.
7.放入黄瓜翻炒.
8.添适量水。烧开,放入盐适量.
9.把湿淀粉倒入，搅拌均匀.
10.取适量卤倒在控净水的面氏绝条上.
温馨提示：1打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分"清卤""混卤"两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样，打卤不论清混都讲究好汤。
2黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病，这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。
在做这道黄瓜鸡蛋打卤面的时候我们要注意尽量不要加入西红柿进来，避免黄瓜和西红柿一起吃，注歼孝姿意这样的吃法会伤害到我们的胃，另外在做黄瓜鸡蛋打卤面的时候我们可以根据自己的喜爱来选择自己喜欢的面条，不一定非要用一样的面条哦。