香菇青菜的家常做法

青菜炒香菇的做法
制作材料主料：小油菜10棵、香菇5朵。辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
各式香菇油菜成品(20张)制作方法 1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。 2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。 3、炒锅再次烧热，放入油烧至五带汪成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调凯梁味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

青菜香菇的做法



非常家常的一道菜，我买的上海青，所以花就很大，可以用普通的小青菜，这样会好蠢孙仔看一些。
前段时间和朋友们一起去了香菇大棚，亲自摘了好多香菇，非常新鲜，价格又便宜，味道比市场上的香菇味道好吃多了。
材料：
青菜 1把香菇 10个葱姜适量水淀粉适量
调料：
盐适量鸡精（鸡粉、鸡汁） 1/4勺蚝油 1/4勺白胡椒粉适量美极鲜（生抽） 1勺
做法：
1、青菜不掰开洗净，沿着菜帮的位置横切一刀，这样就成了漂亮的玫瑰花形状。（用盐和淀粉泡20分钟，可以清洗的干净一些）
香菇洗净去蒂（香菇蒂留着，可以撕成丝，烤着吃），在上面切花刀。
2、锅里烧开水，青菜根用水焯一下。捞起过凉水。
3、油锅烧热，煸炒葱姜末，放入香菇，炒软，捞出。放入青菜根、青菜叶炒几下，放入炒软的香菇，炒几下，放入调料调味。
4、青菜叶先垫在盘底，码上香菇，青菜根点缀。
5、剩余的汤汁烧开，用水淀粉勾芡，淋在码好的菜上。









青菜炒香菇的家常做法大全怎么做好
食材明细
油菜500克
香菇7朵
水适量
植物油30毫升
鸡精2克
盐3克
淀粉5克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
青菜炒香菇的做法步骤
1
青菜和香菇备用。
2
把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3
香菇洗净。
4
把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
5
开锅捞出来即可。
6
青菜过热水淖一下。
7
锅里放油。
8
放入香菇翻炒。
9
再加入青菜稍微翻炒一下。
10
放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11
盛入盘中，即可享用。
香菇炒青菜怎样炒好吃
香菇炒青菜先放青菜。
主料：青菜2棵、香菇4个
辅料：油2汤匙、盐1茶匙、红辣椒1根、鸡精1/2茶匙
香菇青菜的做法：
1.买回青菜洗干净，切小；新鲜香菇洗干净，切小。
2.起油锅放辣椒；放青菜翻炒。
3.放香菇一起炒；加适量盐调味。
4.加一点水煮开；起锅前加点鸡精炒匀。
5.出锅即可。

香菇青菜是一道家常菜，家常菜就没有所谓的正宗之说，只有好不好吃，这道的做法极其简单，但味道却特别的好，有蔬菜的清香，香菇的菌香，青菜的脆口，香菇的华嫩，特别好吃。下面我就来说说这道菜的几种做法，看看你更喜欢哪一种做法。
香菇青菜的做法1：1、把油加热至5成热下蒜片炒出香味，下青菜炒至9成熟时加盐和鸡精调味，翻炒均匀后起锅摆盘。
2、把油加热至5成热下香菇，加适量的盐后把香菇炒软，炒到香菇出水后打出放青菜的盘中即可。
香菇青菜的做法2：1、起锅烧水，水沸腾后加1勺盐和1勺油，然后下青菜焯水至熟后捞起摆盘。青菜焯水加盐和油可以保持青菜的颜色及口感不变。
2、把油加热至5成热下蒜片和香菇，加适量的盐后把香菇炒软，加少量的生抽炒到香菇出水后加少量的水进去，等水沸腾后加少量的鸡精，再用水淀粉勾芡即可出锅，把香菇摆入盘中，把汤汁淋在青菜上即可。
香菇青菜的做法3：1、把青菜切块，香菇切片，蒜切片。
2、把油加热到6成热下蒜片和香菇，把香菇炒到5成熟时把青菜倒进去，加适量的盐翻炒均匀，加少量的生抽翻炒均匀唤源铅，只要青菜一断生加点鸡精就可以起锅装盘。
香菇青菜的做法4：（强烈推荐，更香，更有味，超下饭）1、青菜去叶后切小块，肉切片，蒜切片，辣椒切片。
2、肉要先腌制一下炒出来才更有味，加少量的盐和鸡精，1勺生抽和油搅拌均匀，再加1勺淀粉搅拌均匀备用。
3、锅内加少量的油，油温6成热时把青菜倒进去加适量的盐炒至6成熟就要起锅备用。
4、锅内加少量的油，油温5成热时把香菇倒进去加适量的盐炒至8成熟就可以起锅备用。
5、热锅冷油，油温6成热下蒜片，下腌制好的肉片，把肉炒到没有血红色变白时把辣裂茄椒倒进去稍微炒几下。
6、把炒过的青菜和香菇倒进去一起翻炒，加适量的生抽调味增色翻炒均匀。
7、加水淀粉勾芡，起锅前加点鸡精就可以装盘了。
青菜和香菇下锅后不用炒太久，主要是把青菜控制在快全熟前就要起锅，这样的青菜才会有脆口感。
青菜的脆口，香菇的和好滑嫩，两者形成高低两种不同的口感。青菜的清香，香菇的菌香，加上肉的调和更是香气诱人，这是特别开胃下饭的一道家常菜。

佐料
适量的蘑菇
适量绿色蔬菜
佐料春天蔬菜新鲜，各种蔬菜都有自己独特的味道。将多种蔬菜混合在一起，餐桌上的蔬菜风格不再是单一的炒青菜，而是营养翻倍。这道菜【香菇炒青菜】由香菇、青菜、胡萝卜组成，以蚝油为酱料，味道鲜美。【香菇炒青菜】不仅色味丰富，而且健康美味。是素菜！\”
材料
材料:蘑菇200克，青菜500克。
辅料胡萝卜150克、姜5克、蒜5克、盐3克、蚝油2克、玉米淀粉15毫升、8克
油炸蘑菇和蔬菜的做法
1.
材料:青上海青，与其他蔬菜运碰、胡萝卜一起去皮切片，姜蒜切碎。
2.
青菜洗净切厚头。这部分要炸很久。另外，这部分青菜可以塑形更好看，香菇表面切十字，也是为了更好看。
3.
将盐、蚝油、玉米淀粉放入碗中，加水拌匀。
4.
在炒锅里热油，爆香姜和蒜。
5.
加入青菜、蘑菇和胡萝卜片，翻炒。
6.
放一点水炖一会儿。
7.
加入准备好的青郑悄旅菜，大火翻炒。
8.
将蔬菜炒至生，加入准备好的酱汁。
9.
翻炒食材，让他们吸收酱汁的味道。酱汁煮沸后，盛在盘子里。
烹饪诀窍
蚝油可以增加蘑菇的美味。
在调味汁中加入玉米淀粉会使配料看起来有光泽，颜色更好。
3炒姜蒜喊凳做素菜，可以增强蔬菜的香味。
洋葱适量
适量的大蒜
调味品
盐量
油适量
蚝油适量
练习炒蘑菇和蔬菜的步骤
空间
1.洗菜控水。
空间
2.香菇，小葱，蒜准备好了。
空间
3.将葱和蒜洗净切碎。
空间
4.将蘑菇切片并装盘。
空间
5.将青菜切成大块备用。
空间
6.炒锅用油烧热，倒入葱和蒜，炒香。
空间
7.加入香菇炒香。
预言
8.加入青菜翻炒均匀。
空间
9.加入蚝油调味。
空间
10.家常菜，祝你生活愉快！
空间