菜圆子的家常做法

用料
肉末
奶白菜或其它青叶菜

豆芽
葱
姜
盐
淀粉
青菜圆子汤的做法
肉末和盐、淀旅搏粉、白胡椒粉、姜末、葱末拌一起备用，如果嫌干可以加少许水，还可以打个鸡蛋
姜和蒜拍烂熬汤
一边煮汤一边用勺子把肉末搓成丸子，汤开后把丸子扔到锅里
煮一小会儿丸子，等到它余镇态们都浮起来后就下奶白菜和豆芽（可在汤里滴点炒菜的油或竖源香油）
再煮一分多钟，加盐、胡椒粉、鸡精，关火。
最后撒上葱花

1、锅里放些油，把五花肉切成块，
2、姜末改燃皮。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香
3、等油开了，放些糖，把肉倒入还段迅有第二步的那些东西核差。等着肉有点金黄，倒入点水，
4。等肉快熟了，放入咸菜，花椒，
5尝一下，如果调料不是和你的口味，你在自己加入，最后出锅。

菜圆子的做法
主料
韭菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
蛋黄
适量
鸡精
适量
步骤
1.韭菜洗净沥水备用。
2.将韭菜切碎粒备用。
3.面粉过筛加入韭菜里。
4.放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。
5.将加入调料的韭菜拌匀备用。
6.入锅下丸子的时候，左手握面，桥知兆从虎口处敏租将面团挤出来，右手把挤出的丸子放入锅中，如此往复，下入所有的丸猛嫌子面。
7.油温80度，逐个按照上述方法，下入蔬菜丸。
8.油炸至微微泛黄。
9.捞出，沥油即可食用。