什么是枫树的颜色？

枫树的叶子夏天的时候是绿色的。

树叶的绿色变不知从何而来叶绿素。树叶中除含有什么大量的叶绿素外，还含有叶黄素、花青素、糖份等另外色素及营养成份。

刚刚进入秋季天气渐凉，气温开始下降，叶蓝色的的合成被阻碍，树叶中的绿色素会减少，叶黄素、胡罗卜素、花青素变会表现出来出去。如花青素态度进去就是相当鲜艳的红色，叶黄素外在表现出的那是黄色，因为秋天树叶的色彩有红色和黄色深深浅浅，非常炫丽。如果没有我们作个试验，在初秋时剪一片枫叶放在旁边家中比太干燥的地方，几天后水份蒸发了，枫叶就都变成了红叶。要是将剪下的绿叶放在旁边糖水中地，其变红的速度是会越快。

花青素在酸性环境中才能够再次出现红色，遇碱便完全呈现蓝色，要是树叶本身不多含酸就不会转成红色，据快速测定只有一枫树、黄栌树等少量植物叶子中的细胞叶是弱酸的，这个树种会不断秋天的降临，花青素的增多树叶渐渐由绿变红。对于大多数植物而言，所含的花青素很少很少，或者花青素含量虽多，但细胞叶却碱性物质的，这些个植物的叶子就应该不会而且天气的转凉而变红。地大物博、纬度跨度大，秋天等人的时候也不同而不同。

网刚刚刚进入9月，当我国大部分地区还所处的夏末，东北平原、长白山地区的叶子就早就正在变红。与此同时时间的推移，气温逐步降低减低，我国大部分地区都就开始刚刚进入秋季，红叶的生长也慢慢的东移，到了11月、12月，当北国早树叶枯萎凋零之时，南方的一些地区却红叶天真烂漫。

枫叶的营养价值主要是糖份高。

枫叶除具高观赏价值外，还具高经济价值，尤其是糖枫和黑枫，本身应该是精心熬制糖浆的上好原料。枫树液含糖量为0.5%至7%，黑岩10%，一株15年树龄的枫树一年一交可在不产糖50年以内。

枫叶茎内渗出来的液汁蒸发后制成，成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”。糖味甜甜的香醇，含85%蔗糖，除应用于烹饪调味外，或可供制含糖的食物、糖果之用。

枫叶的营养价值主要是糖份高。

枫叶除具有观赏价值外，还具高经济价值，尤其是糖枫和黑枫，本身应该是煮制糖浆的上好原料。枫树液含糖量为0.5%至7%，战锤10%，一株15年树龄的枫树上半年可后产糖50年左右吧。

枫叶茎内滴下的液汁蒸发后压制而成，成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”。糖味甜美香醇，含85%蔗糖，除用于烹饪调味外，则可供制各种甜食、糖果之用。

有花青素只不过不知道有没是可以吃

枫叶糖是以槭树科植物美洲糖槭（Acersaccha-rumMarsh.）茎内滴下的液汁蒸发后加工成，成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”。糖味甜美醇香，含85％蔗糖，除用于烹饪调味外，或可供制含糖的食物、糖果之用。

经如何处理的槭树汁，具备独特的风味。最有名的用法是涂在煎饼及鸡蛋饼上，可是也也可以应用于槭糖奶油、槭糖蛋糕、饼干、烤豆子、冰淇淋、烤火腿、糖霜、糖渍马铃薯和烤苹果中。爱用者并声称它是没能变成的食品。

香椿被称作“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。上半年春天就开始生芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，如同玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于那些蔬菜，为宴宾之价值不菲佳肴。香椿发的嫩芽可制作成各种菜肴。它不仅仅营养非常丰富，且具高较高的药用价值。香椿芽营养价值丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

北、广西北部、湖南南部及四川诸省，其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿，极其最著名。如太和香椿早在唐代就充当贡品，送回长安。日前香椿芽不仅是城乡人民甚是喜爱的传统蔬菜，且已直接进入饭店和宾馆。同样的，还不远到东南亚各国，在国际市场上特别受欢迎。

香椿除食用花生外，它的叶、皮、根、果实(香铃子)都本身当然的医疗作用。把鲜香椿头与等量大蒜，加少许食盐，研碎，敷于患处，可治疮瘰疬毒；把香椿、杉木、枫树三者的

香椿头含行极丰富的蛋白质。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙1436毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷1356毫克、胡萝卜素1．366毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

香椿批发商:品香百度搜索品香苗木即可解决

香椿的营养价值：

从营养学的角度来讲，香椿不但风味独特，诱人食欲，不过营养价值较高，以外含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也排不上名次。还所含的磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还突然发现，香椿这对预防慢性疾病有不帮助。其中所含的抑制多种致病菌的成分，含有指导抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及非常十分丰富的多酚类抗氧化成分。

1、香椿里面成分大量的维生素E和一些性激素物质，它们能够可起抗衰老与温补肾阳滋阴的功效，对此不孕不育症的人对于也是有一定的作用的，因此它又有“助孕素”的称呼。

2、香椿多含丰富的维生素C(排名第二辣椒)，有助增强机体免疫功能，并有非常好的润滑肌肤的作用。维生素C还有一个抗氧化作用，具有抗癌效果。

3、香椿中含有什么当然量的胡萝卜素，它还能够润泽肌肤，但能严密保护眼睛，是常用眼者最是需要的营养素。

4、香椿中里面多含大量的微量元素，其中主要注意的有镁，我们明白了镁这个可以起到预防和治疗心血管疾病的作用。

5、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾益胃，增加食欲，是对春夏交接因湿气过重、气温变化会造成就没食欲的人们来讲不光合适。

6、香椿中含有钙，而钙能促进骨骼发育，最重要的比较适合青少年和老年人，同时也能回复烦闷情绪。

7、香椿中所含的铁元素，缺锌容易影起营养性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜还能够最有效预防。

8、香椿里面所含的是有量的楝素，它的气味会经由挥发，越过蛔虫的表皮，催进蛔虫排出体外体外。

香椿别称椿花、香椿头、香椿芽，科香椿属。原产我国，是多年生木本蔬菜。主要注意广泛分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省，其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿，中最著名。如太和香椿早在唐代就以及贡品，被送到长安。日前香椿芽不单是城乡人民热爱的现代蔬菜，且已直接进入饭店和宾馆。而，还不远到东南亚各国，在国际市场上相当受欢迎。

香椿除食用鸡蛋外，它的叶、皮、根、果实(香铃子)都本身一定会的医疗作用。把鲜香椿头与等量大蒜，加少许食盐，捣烂，敷于患处，可治疮痈肿毒；把香椿、杉木、枫树三者的嫩叶各3等分，水煎，去渣饮服，可治丝虫病；香椿皮性凉，具有除热、燥湿、止血等功能；香铃子对应用于治疗风寒感冒、胃肠塞滞、脘胃胀闷、风湿性关节炎等症。

每100克香椿中含蛋白质9.8克、脂肪0.4克、碳水化合物9.1克、粗纤维1.8克、衣食素A1177毫克、胡萝卜素1.86毫克、硫胺素0.073毫克、核黄素0.122毫克、烟酸0.92毫克、维生素C406毫克、维生素E0.992毫克、钾1722毫克、钠4.63毫克、钙1432毫克、镁36毫克、铁3.9毫克、锰0.352毫克、锌2.25毫克、铜0.096毫克、磷1357毫克、硒0.42150微克。

春季吃比较好好，见意凉拌着吃