清炒丝瓜家常做法

清炒丝瓜是一道家常常见的热菜，其做法简单易学，味道也很适合亚洲人的口味。
首先，我们需要准备好需要的食材：丝瓜、葱姜、蒜末和调料（盐、生抽、料中轮酒、糖、鸡精和香油）。
然后，我们需要将丝瓜切成长约6cm，厚度约0.3cm的丝状，注意丝状的长度和厚度要一致，这样炒出来的丝瓜不仅美观，而且口感也会更好。

接着，在热锅中放入适卖慎信量的食用油，当油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入丝瓜丝中火快炒，加入少量的盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。注意，丝瓜含有大量水分，为了防止出锅后水分太多，我们需要尽可能使用高火炒制，并在炒制过程中不断翻炒，让多余的水分挥发出来，这样炒出来的丝瓜口感才会更好孝神。
最后，在出锅前，我们需要加入适量的鸡精和香油，均匀翻炒几下就可以出锅了。
清炒丝瓜是一道简单而美味的家常菜，它口感鲜香、爽滑清淡，容易被大家接受，同时它也是一道比较营养健康的菜品，适合各个年龄的食客食用。同时，在烹饪丝瓜时，我们需要掌握好火候，并在使用调料时注意量的控制，这样才能炒出美味健康的清炒丝瓜。

家常清炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮，滚刀切。
2.准备葱姜蒜。
3.热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。
4.倒入丝瓜继续判旦翻炒。
5.加入少许味极鲜。少许盐。
6.继续转中火翻炒几空冲派分钟。
7.调好淀粉汁，大斗贺火收锅时加入淀粉汁即可。
8.清炒丝瓜完成

清炒丝瓜的家常做法是去头、切片、翻炒、调味后出锅即可。
原料：丝瓜一条、盐、胡椒适量、鸡粉适量。
1、准备海南丝瓜一条。
2、丝瓜切掉两头。
3、丝瓜削皮。洗干净。
4、丝瓜切成薄片。
5、锅里放油，烧热。
6、将丝瓜片倒入锅中。
7、加入盐，胡椒，鸡粉调味。翻炒均匀后起锅。
8、最后出锅，清炒丝纯猛瓜完成。
注意事项：
丝瓜切成以四分之一大拇指厚度的薄片适做神桥宜，过厚，翻炒时不瞎厅容易炒熟。