鱼汤的简单的菜做法和营养价值?

用料:鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根做法:
1.鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几

用料:鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根

做法:

1.鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把脱落下来在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里的算上那层黑膜,这样的话鲫鱼都差不多就还没有土腥味了。

2.煎锅烧热,放进去植物油,再加入生姜。

3.放入鲫鱼三面煎透。

4.两次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段。

6.鲫鱼煮10分钟那以后汤色浓白了,放进去水豆腐和萝卜片同煮3分钟。

7.再盛有西红柿同煮3分钟。

8.起锅前磨细适量胡椒粉进来尽快提鲜去腥增香,到最后加入葱段,装盘即可。

营养:鱼汤中有丰富的蛋白质,有较弱的保健功能,其功效通常是健脾养胃、提高免疫力及降血压。

步骤1

鲫鱼被宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把脱落下来在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面算上那层黑膜,这样鲫鱼都差不多就是没有土腥味了

步骤2

煎锅烧热,后放植物油,再放入生姜片

步骤3

放进去鲫鱼各面煎透

步骤4

一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟

步骤5

把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段

步骤6

鲫鱼煮10分钟下次汤色浓白了,盛有水豆腐和萝卜片同煮3分钟

步骤7

再放入西红柿同煮3分钟

步骤8

起锅前研磨适量胡椒粉到里面尽快提鲜去腥增香,结果加入葱段,装盘去掉

导语:鲫鱼汤是孕妇的最佳的位置品,这样的话怎末那它来熬汤呢,下面就由我来教大家做吧。

鲫鱼汤做法大全鲫鱼汤做法大全:香菇豆腐鲫鱼汤

食材准备:

香菇35克,豆腐40克,鲫鱼1条,生姜3片,花生油适量,食盐适量。

方法步骤:

1.香菇洗净泡软后;豆腐洗净切块。

2.将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃及内脏,用清水洗干净后放进去煎锅中;往煎锅中加入姜片及花生油,将鲫鱼各面稍煎至表面呈金黄色后从煎锅中捞出沥干,待用。

3.在汤锅中参加清水适量,放入姜片及鲫鱼,武火烧沸,放入香菇后,转用文火煮25分钟;一并加入豆腐块,再煮15分钟,加入适量食盐调味即成。

小贴士:

健脾养胃,增加食欲。适用规定于小儿食欲减退,营养不良,形瘦体弱等症。

鲫鱼汤做法大全:牛奶鲫鱼汤

食材准备:

净鲫鱼400克,豆腐200克,牛奶90亳升,姜丝、葱花各少许盐2克,鸡粉少许。

方法步骤:

1.洗净豆腐切成小方块。

2.用油起锅,放入如何处理好的鲫鱼,小火煎至煎至各面断生,盛出。

3.中涌入适量的清水烧开,撒上姜丝,放进去煎过的鲫鱼,参加少许鸡粉、盐,搅匀调味,掠去撇去浮沫,用中火煮约3分钟至鱼肉熟软。

4.放入豆腐块拌匀后,再倒入水备好的牛奶,用小火煮约2分钟至豆腐入味儿,最后撒上葱花即成。

小贴士:

可益肾养血安神、软化血管,要是在制作时参加两滴醋可使鱼肉的`营养好被吸收掉。

鲫鱼汤做法大全:酸菜鲫鱼汤

食材准备:

鲫鱼1条(约500克),酸菜150克。葱白5克,姜3克,鸡精少许,油、盐各适量。

方法步骤:

1.将鲫鱼去鳞和内脏,洗净备用;将酸菜用清水二淘洗几遍后,切成38厘米见方的片备用;葱、姜洗净,葱切段、姜切丝备用。

2.锅内一并加入油烧热,放入鲫鱼将各面煎黄后加入到一酸菜、葱段、姜丝和适量清水,先用大火烧开,再用小火煮20二十分钟左右。

3.参加盐、鸡精调味即可。

小贴士:

制作酸菜鲫鱼汤时,如果不是怕酸菜过咸的话,可以用沸水焯看看消掉咸味。

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年9月13日
下一篇 2023年9月13日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信