蛋酱菠菜的家常做法

制作方法
1、菠菜洗净焯水后晾凉，切成小段辩闭，平铺在盘子里
2、鸡蛋磕入碗中打散，加少许水搅拌均匀

3、甜面酱和黄豆酱各一大勺携答裂放入大碗中，加入一大勺水搅拌均匀
4、锅里放油烧热，鸡蛋放入锅中快速炒成蛋絮，然后倒入调好的酱，搅拌均匀
5、小火，慢慢搅拌，防止粘锅，熬至酱汁浓稠，酱香浓郁即可
6、离锅加少许明油，搅拌均匀
7、将蛋举配酱均匀浇在盘子中铺好的菠菜上面即可

菠菜汁的做法
食材
菠菜 200克
开水适量
方法/步骤
1
把菠菜去掉根和烂叶，清洗干净备用。

2
再把洗净的菠菜放入盆里，加水泡上20分钟，去除农药残留。

3
锅内倒入适余弊量水，把菠菜放入锅内，焯一下水，煮上2分钟就可以。

4
再把菠菜捞出，切成小段。

5
然后把切好的菠菜段，放入炸汁机的内桶里，再加入1小碗开水。
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6
启动炸汁机，把菠菜炸成菠菜汁。

7
然后把过滤的菠菜汁倒出来，盛入碗里，就可以喝了。因为是用的煮开的水，所以不用运山再煮了。

注意事项
菠菜要焯一遍水，因为里面有草酸，吃到体内会影响钙的吸收。

用料
鸡蛋个
菠菜把
盐克
油
酱仿消轮油
蚝油
十三香
葱
菠菜荷包蛋汤的做法步骤
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步骤桥旅 1
锅内烧水，打入鸡蛋，荷包好后盛出备用
步骤 2
锅内烧油，放入葱花爆香，加入十三香，蚝油和酱油，放入菠菜略炒后加入适量水
步骤备信 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
水开后放入荷包蛋和适量的盐略煮片刻，美味的菠菜荷包蛋就完成了