水剪包的家常做法

准备材料：面粉、水、盐、小葱、蒜苗、肉山竖末和鸡蛋。
具体步骤：
1、将面粉、盐和水混合在一起，搓成光滑的面团。

2、将面团分成较小的块，然后用手揉成圆形的薄饼。
3、将小葱和蒜苗切成细末，逗橡大将肉末放入一个干净的容器中，加入小葱和蒜苗细末，搅拌均匀。
4、将肉末馅料放在面饼的中心，然后将面饼包裹起来，捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
5、将包好的水剪包放入一个干净的容器中，打一个蛋黄，然后用刷子将蛋黄涂在水剪包表面。
6、将水剪包放入预热的油锅中，炸至金黄色即可。
注意：制作水剪包时，要注意面团的配比，以保证水剪包的口感软糯。同时，炸水剪包时要注意油温，避如蠢免油温过高或过低，以免水剪包炸不好。

用料
面粉 3小碗
酵母 5克
肉馅半斤左右
水煎包的做法
温水化开酵母粉，活匀面，盖好发酵，天暖一个多小时就行，面里放半勺糖发酵快。

肉馅放葱，姜，五香粉，王守义十三香，生抽，老抽，料酒，香油，耗油，白胡椒粉，我还放了一勺炸酱，一个方向，打到肉泥状态，我今天放的茴香，最后适量放盐。
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包好醒个十分钟左右

我用的炒菜锅（平底），锅底放点油，平时炒菜那么多油就行，包子放进去，拿包子在锅底抹抹油在放锅里，每个都活动一下

这会要注意，比最小的火微微大一点，还不到中火，每个包子底都要这样金黄的，码放好
请历穗桐点击输入图片描述
面粉2小勺淀粉1小勺，一碗冷水冲开，倒锅里，水大概到包子一半的位置，盖盖，水开，转到最小火，慢慢焖着。

这个过程十多分钟，最后在锅里还有微微的族袜水时，用木头铲子，把每个包子底都通开，不要把包子铲破，不用用劲，慢慢的来，铲开，盖盖，在焖会，等到锅里的汤彻底没了时，用木头铲子在铲底，这会更要慢，别把那锅底面脆皮铲破，关火，用和锅底差不大的盘子扣包子上

右手按住盘子，左手握住锅把，把锅翻过来，包子倒扣盘里，锅拿开，一盘美美的水煎包做好

配上一碗🎃粥，开吃😍

小贴士
燃气两个火眼，一大一小，用小的那个火眼的最小火，这个一定不能大火，要不锅里水没了，包子还没熟，出锅时，注意右手盘子，左手锅，翻转时，最好在桌子上或者灶台上，万一失手没拿住，不至于把包子掉地上🙃

水包的制作步骤1
虾去壳，去沙线，切成小粒，不用剁成泥；胡萝卜也切成小粒
步骤2
把切好的虾和胡萝卜放一起，加适量盐，料酒，一小勺淀粉和香油搅拌均匀
步骤3
小麦淀粉放一容器内，慢慢的注入开水搅拌
步骤4
此时要注意面团的保湿，防止变干，盖上盖子，等面稍微不烫手时揉成光滑的面团
步骤山厅配5
像包饺子一样，搓长条，切小块，擀片，放馅，收口
步骤6
包成各种形状，我包了饺子、包子、三角和四角
步骤7
面片一点韧性也没有，包的时候要小心，很容易包露馅的
步骤8
在包好的饺、角上逗指放些胡萝卜末，点缀一下
步骤9
水包的制作伏州的做法大全
开水入锅蒸8分钟左右即可
打开锅盖的那一刻，我简直太兴奋了，一个个的水晶般的透亮，太精致了，都不忍吃下口了….