豆腐汤的8种家常做法是家鱼头豆腐汤,青菜亮迟基豆腐汤,鲫鱼豆腐菌菇汤,咸敬谨蛋黄豆腐羹,青菜豆腐蘑菇汤,裙带虾仁豆腐汤,鲫鱼豆腐汤,鸭血炖豆腐。
鲫鱼豆腐汤做法如下:
主料:鲫鱼500克、老豆腐250克。
辅料:姜5片、枸杞20粒、盐3克、食用油30克、香菜1颗。
步骤:1、鲫鱼去鳞、去内脏,洗净黑色腹膜,用厨房纸巾擦干水份。
2、豆腐切块、姜切片。
3、油锅烧热,下食用油,放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。
4、鱼两面都煎好后,加入足量开水,没过鲫鱼。
5、加入豆腐,煮十五分钟,
6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐,再煮旦州5分钟关火。盛出后撒上香菜。
7、成品图。
用料
炸豆腐
适量
花椒
菜谱用料
十粒
大料
菜谱用料
两,三枚
姜
菜谱用料
三片
香菜
菜谱用料
一颗
香油
菜谱用料
少许
盐
适量历州
炸豆腐
适量
花椒
菜谱用料
十粒
大料
菜谱用料
两,三枚
姜
菜谱用料
三片
香菜
菜谱用料
一颗
香油
菜谱用料
少许
盐
适量
做法
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把佐料准备好。
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1.把缺档佐料准备好。
洗好的香菜。
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2.洗好的香菜。
做锅放入适量的水,花椒,大料姜一起熬。
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3.做锅放入适量的水,花椒,大料姜一起熬。
熬五分钟后,把炸好的豆腐块倒入接着熬。时间越久味道越浓,
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4.熬五分钟后,把炸好的豆腐块倒入接着熬。时间越久味道越浓,
大约二十分钟,汤就熬好了。放入香菜,香油,盐。我的盐水豆腐就做好了。
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5.大约伏烂乱二十分钟,汤就熬好了。放入香菜,香油,盐。我的盐水豆腐就做好了。
小贴士
开锅后转小火熬,时间越久味道越浓。
豆腐汤做法如下
鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,森罩鸡蛋液凝固就好,不要煎老了。卷起出锅。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用,其实切成别的形状也行锅里空春尘放油烧热斗禅炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花。给孩子做的菜,不要加鸡精味精,鸡精味精虽是增鲜,但打破了食物本身的鲜味。出锅
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