酸萝卜粉条的家常做法

配菜
鸭肉半只
白萝卜干 1

笋干适量
黑木耳适量
蘑菇 3
葱适量
姜适量
花椒适量
胡椒粉适量
水适量
枸杞适量
黑胡椒适量
锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香
做法：
放入鸭块继续爆炒和逗搭（如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥，因为选用新鲜食材所以省略这一步啦）
等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入金丝枣，黑木耳，花菇，干笋
大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲
半只老鸭唤拿大概煲2个半左右，鸭肉基本熟了，这时候再放入酸罗卜，泡椒都可以，量不要太多
放入萝不再继续煲半个小时，等到入味后，加入适量胡椒粉
7
判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，指带只要很轻松能插入，就可以关火享用啦

求酸萝卜炒粉的做法会的高手请赐教粉丝或米粉最好蒸熟，炒起来不煳。酸萝卜最好是四川老坛的。切丝比较好。油热先下酸萝卜，把酸味炒出来后放入粉翻两下，加盐糖鸡精调味，起锅前加点葱花。很香的。试试吧
酸萝卜炒粉的正宗做法，酸萝卜炒粉怎样做才好吃的做法主滚丛料
白萝卜：1/2根
粉条：100
辅料
盐酱油白醋：一汤匙
具体步骤
第一步
准备好食材，白萝卜切丝，粉条用凉水泡软。
第二步
粉条用水煮熟，再用凉水冲一下。
第三步
锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒出香味，再放入白萝卜，炒至变软，
第四步
倒入粉条再翻炒几下，填上水，倒入盐酱油，大火煮开后转中火稍微炖一下，期间不停翻动菜汤，以免粉条粘锅，至汤汁快要收干时汇入白醋。
第五步
出昌告锅即可，不要炒太乾，粉条比较吸汤汁～
萝卜炒粉的做法，萝卜炒粉怎么做好吃，萝卜炒粉材料
白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖
做法
1、白萝卜去皮，切丝备用。
2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段（怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦）
4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷子把菜拌匀，撒入香菜即可。
高手进.求教佛山酸萝卜的做法佛山酸萝卜的做法
主料
萝卜
1000g
辅料
盐
适量
花椒
适量
泡椒
适量
糖
适量
白醋
适量
步骤
1.开水加入食盐后晾凉
2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量
3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量
4.将萝卜切细条后倒入步骤3
5.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没
6.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。
7.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己
萝卜丝肉末炒粉的做法，萝卜丝肉末炒粉怎么做食材
主料
肉
100g
粉丝
20g
萝卜
200g
辅料
油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.萝卜切丝。
2.粉丝用温水泡20分钟。
3.肉切细丁。
4.锅里放油，下肉翻炒。
5.炒至肉变色，下萝卜丝。
6.放入粉丝。
7.到生抽拌匀。
8.撒胡椒粉出锅。
小贴士
佳宁心得：
1、炒好要赶快吃，不然就糊了。

酸萝卜的做法，酸萝卜怎么做好吃，酸萝卜的家常做法用盐把萝卜腌软。
软了之后用清洗2-3遍，用饮用水再过洗一遍。
倒入白米醋，白砂糖，生辣椒，搅拌均匀（醋、糖按个人口味调制）。
搅拌均匀即可。
酸萝卜的做法，酸萝卜怎么做好主料：萝卜
辅料：
朝天椒八角花椒盐白醋糖
酸萝卜的做法步骤
1.萝卜洗净后，用厨房纸擦去表面水分，切成小块儿。
2.就萝卜块放入碗中，放入八角、花椒、泡椒，还可以放入2片姜。
3.将一小勺盐和糖、适量白醋和凉白开（比例为：1：1：2：10）倒在另一个碗中拌匀，水量一定要淹过萝卜，稍稍漫过就可以了，因为水中有盐，萝卜也会腌出水。
4.将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中，盖上盖子密封好，冷藏24小时左右就可吃了。中途可以开盖子，用无水无油的筷子翻动，使萝卜腌制入味且耐备明均匀。
小贴士
1、萝卜切成块状或长条、滚刀、片状都可以，依个人喜好来。
2、萝卜不用削皮，这样吃起来口感很劲道。
3、尽量选用玻璃、陶瓷碗来泡制，不能用塑料和金属材质的容器。
4、腌萝卜的水中糖醋的比例为2：1，也可以根据自己的喜好调配。
5、腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放。
6、萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
酸萝卜炒粉怎么做好食材
主料鸡蛋4个米粉200g酸胡萝卜50g绿豆芽150g辅料油适量盐适量油辣椒适量
步骤
酸萝卜炒粉的做法步骤11.自己腌制的酸胡萝卜，酸爽清脆，胡萝卜切丝备用。
酸萝卜炒粉的做法步骤22.干的番禺米线用开水泡3分钟，控干水分备用。
酸萝卜炒粉的做法步骤33.集体照：米线、绿豆芽、鸡蛋、酸罗卜、辣椒油。
酸萝卜炒粉的做法步骤44.炒锅加油烧热倒入蛋液
酸萝卜炒粉的做法步骤55.炒熟、炒散盛出备用。
酸萝卜炒粉的做法步骤66.炒锅加底油烧热，放入酸胡萝卜丝，加油辣椒翻炒出香味。
酸萝卜炒粉的做法步骤77.放入豆芽
酸萝卜炒粉的做法步骤88.翻炒均匀
酸萝卜炒粉的做法步骤99.放入米线和鸡蛋
酸萝卜炒粉的做法步骤1010.加盐调味翻炒均匀即可
酸萝卜炒粉的做法步骤1111.咸鲜微辣的炒粉装盘
酸萝卜的做法酸萝卜
主料：胡萝卜、白萝卜
辅料：花椒、盐
1.准备材料，白萝卜1000g，胡萝卜300g
2.切条状，晾干水分。切片都可以，直接分两瓣都行，条状好看点。
3.冷水下锅，加入少许花椒煮开，待凉，花椒就会沉下去。
4.将晾干水分的萝卜装进坛子，（容器一定，一定要干净，无油，无水）里，（可乐瓶，矿泉水瓶都可以，吃的时候剪开瓶子就行）加入200g盐和冷却的花椒水就可以了。（盐也可以倒入花椒水里面一起煮），用保鲜膜密封好，盖上盖子，放到冰箱或者阴凉处。现在这天气要5＿7天才好吃.
我在豆果上看到的酸萝卜的做法，先分享给您，您对照这看看自己的做法，然后可以再做些改进！

白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐做法：红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放著就不好吃了；把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

萝卜炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯萝卜炖鸡的做法步骤
1
萝卜去皮，洗净。
2
鸡肉洗净，切块。
3
洗净的萝卜切块。
4
取高压锅，放入鸡肉，炖。
5
加上萝卜块。
6
继续炖煮。
7
加上盐有酱油。
炖鸡的家常做法大全怎么做好吃厅尺视讯食材明细
老母鸡一只
葱适量
姜适量
大枣适量
枸杞适量
料酒一勺
大料一个
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
清炖老母鸡的做法步骤
1
买来的老母鸡先处理一下;
2
开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
3
烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
4
鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5
转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。最后扮则高放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
6
我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸著南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟
肚条炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯用料
主料
鸡肉
当归
沙参
党参
酸萝卜
姜
肚条炖鸡的做法
1.鸡肉切块,肚子切条,然后下水汆一下
2.酸萝卜切成块
3.然后放入锅里,再加党参,当归,沙参,枸杞,水,姜褒好加味精就可以吃了
松蘑炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯松蘑炖鸡的做法
1.
主要食材：鸡肉、泡发好的松蘑、红薯粉条
2.
调料葱姜、八角香叶、桂皮、干辣椒等调料
3.
鸡块冷水下锅，锅中加入一小把花椒粒1茶匙料酒，大火烧沸后煮三两分钟并撇净浮沫。
4.
焯水的鸡块捞出。
5.
炒锅内倒入适量食用油，放入鸡块煸炒。
6.
煸炒至鸡肉有微微黄嘎，放入葱姜八角桂皮等调料煸香。
7.
加入料酒和老抽
8.
翻炒至鸡块上色
9.
依入砂锅中，加入足量水。
10.
加入泡发好盯源的松蘑
11.
盖上盖子大火烧沸，转中小火烧制。
12.
中小火烧20分钟左右，加入食盐
13.
加入红薯粉丝
14.
炖至鸡肉软烂粉条透明爽滑即可。
花菇炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯主料
三黄鸡500克
花菇150克
辅料
生抽
1茶匙
老抽
2/1茶匙
料酒
1茶匙
香菇酱
1茶匙
盐
少许
姜
5克
蒜
5克
植物油
2汤匙
花菇炖鸡的做法
1.
材料准备好，三黄鸡洗净斩小块
2.
花菇用温水泡软，随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片
3.
锅里热油，爆香姜蒜，随后放入鸡肉
4.
大火翻炒至鸡肉变色，调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色
5.
放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟
6.
最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可
烹饪技巧
一定要挑选三黄鸡这种鲜嫩的鸡，千万别买到老母鸡哦，炖2个小时都咬不动的

砂锅炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯砂锅炖鸡的家常做法
材料
小土鸡 1只,黄耆少许,红枣 6颗,枸杞适量
做法
1、小土鸡洗净入陶锅
2、放入黄耆
3、加入水至盖住全鸡
4、炖煮至水沸腾
5、放入红枣及枸杞续煮60分钟
6、使用筷子可轻松将鸡肉完全剥离,即可
笋干炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯笋干鸡汤的做法
1.
将草鸡切块，并清洗干净
2.
我买的比较嫩的笋乾，笋干用盐腌制过，所以一定要浸泡，直到净泡的水不咸为止
3.
将准备的玉米切好
4.
切几片姜、两颗葱喜好做准备
5.
将笋干切开，再清洗清洗
6.
放油、姜葱热锅后放入鸡肉翻炒，加入料酒，翻炒至鸡肉发白即可
7.
我是将鸡肉放至电饭锅中煮，这样鸡肉会更嫩
8.
因为笋和玉米比较嫩，因此要晚点放入，再放入适当盐，如果不能确定笋干是否已经不咸了，可以晚一些放盐，唱过汤味后再放
淮山炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯山药炖鸡的做法
1.柴鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒
2.煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块
3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中
4.加一点酱油，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
5.把山药下锅炖
6.炖至山药完全熟透即可盛出装盘
蛏干炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯主料
蛏干80g
鸡肉500g
调料
食盐适量
蛏干炖鸡的做法
1.蛏干准备一些
2.泡水备用
3.鸡肉焯好水
4.生姜切片
5.鸡肉炒香后放入生姜一起炒
6.加入泡好的蛏干
7.炒到入味
8.加入适量的清水
9.炖半个小时左右
10.加点盐调味就可以出锅了
11.汤真的很鲜美哦
香茹炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视讯步骤
1.整鸡剁成块，放入热水中抄一下，捞出，控除多余水分
2.香菇提前泡发，剪成小朵
3.热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。放入鸡块，略微煸炒
4.倒入料酒，酱油，白糖，继续煸炒，至鸡块均匀上色。倒入开水，没过鸡块
5.放入香菇。水开后，放入盐，少许老抽，转中小火，盖锅盖，炖20分钟
6.等汤汁都吸收后，出锅即可，香味扑鼻呀。