粉块的做法大全家常

粉坨的家常做法：
主料：荞麦面120克、清水200克、黄瓜1根。
辅料：辣椒油1勺、味极鲜1勺、陈醋1勺、芝麻酱1勺、大蒜1个、生姜1块、食盐适量。

1、荞麦面加水搅拌。
2、制成比大好较稀的面糊。
3、将面糊放入盘子里，蒸10-15分钟。
4、黄瓜擦丝，并准备各种调味料：芝麻酱，食盐，陈醋，味极滚答铅鲜，辣椒油，生姜，大蒜。其中，生姜大蒜捣成泥，加水制成生姜大蒜水。
5、蒸好的举此碗坨晾凉后倒扣取出，切成菱形。
6、加入调味料，搅拌均匀即可。

用料
主料
鸡肉适量
土豆适量
辅料
胡萝卜
适量
尖椒
2个
红尖椒
1个
洋葱
适量
调料
食盐
适量
姜
少许
料酒
少许
淀粉
适量
咖喱
4勺
淀粉块的做法图解的做法
材料集合图：
1.将带骨鸡肉切成小块，液坦用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片告埋首刻
2.土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小
3.将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用
4.锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过袜数材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅

粉坨做法如下:
1.4分水,1分粉,最好是地瓜粉或土豆粉,混在一起后,加少量食用明矾。
2.下锅用慢火烧开,边烧边搅拌,防止糊锅底,凉后即为粉坨,为了快,可以放冰箱里.芝麻酱汁要泻开,加水,一郑春仔碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用当地的。
3.根据森御口味再加少量盐和味精,关键是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,,等粉块变透明后就直接放在兑好各类汁的碗里。