甜冬瓜的做法大全家常

冬瓜的家常做法有很多，但花样多没用，好吃才是最重要的。在此，给大伙传授几种经典的冬瓜菜，高手就不要拍砖了。素配：腌冬瓜，果汁瓜条，冬瓜糖；荤配：冬瓜炖排骨，咸肉冬瓜汤，腌冬瓜炒蛋。
腌冬瓜
1、冬瓜去皮，切成巴掌左右大小，放进蒸笼蒸到7分熟，取出晾凉。

2、准备一容器，可以封装的，最好是坛子。以小坛子为例，洗干净，擦干，最好用火稍微烤烤消毒。然后，往坛里放冬瓜，码好一层后撒盐（均匀的撒上一层，感觉比平常吃菜的咸度多一半或一倍。多放点，不容易坏，也不要太咸。）、撒蒜蓉（粗略的撒上一层即可，也不要太多。），然后裤芹再码上一层冬瓜，在撒料……反复此法，直到冬瓜码完。
3、最后，给坛子封装，用塑料/报纸将坛口封住，用绳子将其与坛口系紧，过一个星期就可以吃了，最好是避开亚硝峰，时间长点吃保险。
冬瓜炖排骨
1冬瓜去皮切麻将大小的块。
2排骨出水，出水后加水开始炖排骨，待排骨炖至5成熟时，将冬瓜块放入，适量放些味精、鸡精、盐，还有料酒。
3大约10~15分钟后，用筷子插冬瓜，能轻松插透，倒点油，稍微煮一下就可以出锅了。
咸肉冬瓜汤
1冬瓜去皮切片，薄厚大小跟诺基亚直板手机电池差不多链键。
2咸肉切片，薄厚大小是冬瓜的一半，然后出水。
3锅中烧适量的水，倒入咸肉和冬瓜，中小火开棚纯巧煮。煮到冬瓜6成熟时，咸肉的咸味应该都释放出来了，尝尝汤的味道，如果咸了，就加点水；如果味道淡了，就加点盐。然后，加点味精、少量胡椒粉、适量油，稍微烧一会儿，撒上点葱花，就可以出锅了。

准备材料：冬瓜500克、花生油30克、盐1克、生抽15克、蚝油10克、老干妈辣椒酱1勺、香葱两根渗绝
1、先把食材准备好。
2、把冬瓜去皮去友喊野瓤洗净切小块，控干水份好喊；香葱洗净切葱花。
3、起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。
4、倒入生抽炒匀。
5、撒入盐炒匀。
6、倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，
7、撒入葱花炒匀，即可出锅享用。

家常简单炒冬瓜并好的做法如下：
工具/材料：冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克。
1、誉蔽耐葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。
2、锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色。
3、倒入冬瓜片，翻炒均匀。庆春
4、倒入水，翻炒均匀。
5、加入葱花，装盘即可。