清炒竹笋的家常做法

清炒竹笋家常做法如下：
材料准备：春笋2根，小米辣1个（可不放），盐1勺，生抽1勺，糖1勺等等衡兄前。
1、将准备好的春笋剥皮焯水待处理。

2、竹笋在起锅的过程中不用放油，而是应该先把笋的水份炒干。
3、竹笋中的水炒干后，随后再将锅中倒入适量的食用油。
4、翻炒几下后，加入辣椒，盐、糖、生抽调味料各一勺（喜欢耗油的也尘孝可以加一勺耗咐清油）。
5、最后将炒制好的竹笋装盘就可以出锅品尝了。

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家常清炒鲜笋
开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
家常清炒鲜笋
材料准备
主料：豌豆香菇
辅料：竹笋青椒红辣椒
调料：盐味精姜淀粉
做法
1、根据人数准备好适量的蔬菜。辣椒选用不辣的品种
2、切好所有蔬菜
3、鲜竹笋下锅煮熟
4、豌豆角煮熟。
5、1小匙淀粉、少许素味精、适量水调匀备用
6、1汤匙油翻炒姜末、之后加入辣椒翻炒
7、渗液加入豌豆角、香菇、鲜竹笋翻炒，放入盐、最后倒入调制好的淀粉水拌匀就可以出锅了
家常清炒鲜笋
小贴士
推荐食用时间：午首绝餐
豌豆角生炒不易熟，所以要提前煮熟

材料
主料：春笋1个；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量
清炒春笋
1
新鲜的春笋剥皮。

2
切成小片备用。

3
用水焯一下，捞出。
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4
点火坐锅烧油，加入葱姜翻炒。

5
放入焯好的笋片。

6
加入酱油。

7
放入适量的盐。

8
加入少许蚝油，翻炒，最后放入蒜末。

9
盛盘。

小贴士
要买新鲜的春笋，保证肉质鲜嫩；大火爆炒快速翻炒几下出锅。