骨头汤有哪些地方做法？

菜系及功效：美味粥汤猪肉骨头汤的制作材料主料：扇子骨500克,直抵骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。猪肉骨头汤的特色：香而重油重辣。教您猪肉骨头汤怎莫做，如何能做猪肉骨头汤才好吃一点1、将扇子骨、通到骨、尾脊骨、碎骨清洗干净后，然后投入到开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头接过，放进去温热水中，用抹布将骨头逐根洗比较清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要擦去。3、然后再将横贯骨劈断，斩开两片，出尽骨髓，放在旁边钢精锅中，用细网筛过滤处理原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，迅速地浮末，转小火炖至3小时后出汤，即好。4、象猪肉骨头汤能后用，家庭中可煮9-10小时，两种方法用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈一片灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已拼尽到现在。颜色：汤清而漂油。

骨头汤1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨清洗干净后，然后把动员开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头木盒，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽的感觉，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要揩去。3、后再将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤处理原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，迅速地大火煮沸，转小火炖至3小时后出汤，即好。4.好象猪肉骨头汤能在不用，家庭中可煮9-10小时，用将用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈晦暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽全力最后。颜色：汤清而漂油。