隔锅面的家常做法大全

虾仁蟹肉铁锅焖面芦清亏的做法
步骤step
1

豆角用手掰断，洗净备用
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2
食用油适量，放入姜块正闷，葱沫，干辣椒，大料爆香
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3
豆角水分沥干，倒入锅内，大火翻炒4分钟
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4
加入生抽约3小勺
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5
老抽，约半小勺
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6
料酒半小勺
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7
添加米醋小半勺
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8
白糖1小勺，翻炒
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9
比锅内豆角多出来一点
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10
放入准备好的虾仁和蟹棒肉，大火烧开锅
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11
转小火后，把面条铺在菜上，盖上锅盖，约5分钟
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12
5分钟后把顶上的面翻一下，注意注意，不是翻菜哦，只是把面翻下，让面条充分吸取汤汁。盖上锅盖再焖5分钟左右。
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13
开锅盖检查，面条没有陪神硬心，就说明熟咯，把蒜末撒在面条上
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14
加入香油5滴提香，然后用铲子慢慢把菜与面搅拌均匀，就可以出锅了。
虾仁蟹肉铁锅焖面的成品图
虾仁蟹肉铁锅焖面的烹饪技巧
技巧tips
简单方便哦

主料
面粉一碗水适量
西红柿一个土豆两个
葱姜蒜适量盐适量
酱油适量味精适量
花椒面适量青菜适量
手擀面之隔锅面的做法步骤
1.自己擀的蠢枣面条，第一次擀还不错。
2.准备好配料。（没葱了）
3.下油，爆香葱旁档岁姜蒜，放入土豆条翻炒一会，在放入西红柿煸炒一下，中途加盐，酱油。
4.再多加水熬一会等土豆熬好加入擀好的面条。
5.最后再加点青运睁菜，鸡精出锅。
6.吃的时候再放点生抽，醋或者香菜，味道棒棒的啊！

主料
面条
500克
猪肉
100克
豆腐
100克
土豆
200克
辅料
油
适量
盐
适量
调料面
适量
柿子
1个
老抽
适量
香菜
适量

步骤
1.肉、土豆切小丁，葱蒜切片，柿子切条
2.热油下肉肆碰炒出里边的油，加干姜、花椒、大料面、老抽炒香
3.加柿做老子炒
4.加入土豆丁炒两三分钟
5.加两碗水
6.锅开加入切成细条的豆腐，加盐调味，喜欢吃醋的可以稍微加些醋
7.熬制土豆软烂就可以了，倒纯雹升在盆里加些香菜
8.面条煮好，浇上哨子开吃