酥炸排骨的家常做法

炸排骨的家常做法简单：
用料：排骨400克、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量虚敏迟、孜然粉适量、食差李用油适量。
1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃拿谈。

2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。
3、煮好的排骨捞出控干水分。
4、加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）。然后大火炸制一分钟。然后捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了。

外面裹一层面包糠，就能炸出外酥里嫩的效果。
酥炸排骨的备掘冲做法
1.将买回来的肉排清洗干净之散余后用保鲜膜盖上然后用松肉锤敲打；
2.将敲松好仿歼的肉派顺着骨条切下一条条；
3.准备所有的调料；
4.将调料各取适量调成腌料；
5.将调好的腌料放入猪排拌均匀腌制；
6.将腌制好的猪排粘上面包糠；
7.平底不粘锅热油，然后将粘有面包糠的猪排炸两面金黄即可。

炸排骨的家常做法简单：
用料：排骨400克、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量虚敏迟、孜然粉适量、食差李用油适量。
1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃拿谈。
2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。
3、煮好的排骨捞出控干水分。
4、加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）。然后大火炸制一分钟。然后捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了。