虾酱炒芸豆的家常做法

主料：芸豆半斤
辅料：虾酱2平匙、料酒1大匙、水半碗、香油少许、鸡蛋2个
虾酱炒芸豆的做法步骤

1.虾酱与蛋液混合
2.芸豆切粒
3.热锅冷油把并轮虾酱蛋液煸炒
4.待蛋液凝固入芸豆
5.放料酒去腥，半碗水盖锅盖小火焖至收干，芸豆就熟了
6.出锅前点几滴香油
小贴士：虾酱加盐不仅敬灶保质且发酵出虾油，故不绝稿信需再调味

芸豆炒虾酱
原料：虾酱150克，芸豆200克，鸡蛋3只，精盐、味精、淀粉、汤、葱末、姜末、花生油各适量。
做法：芸豆择洗干净，用开水焯熟透，捞出，切末。虾酱放入碗中，打入鸡蛋，加少量汤、精锋数盐、味精、芸豆末及少量湿淀粉调尘绝匀。锅银兄首内加花生油烧热，葱姜爆香，加调好的虾酱、鸡蛋、芸豆末，炒熟即成。

干“煸”「芸豆」
芸豆怎么做都好吃今天来把过油滴
用料
芸豆 500克
干辣椒 5-6个
蒜 5瓣
盐少许
鸡精适量
酱油适量
蚝油少许
干“煸”「芸豆」的做法
烹炸过程中

芸豆洗净

下油锅炸至干煸状态

捞出待用

准备小干辣椒🌶️葱蒜切片

加入油小干辣椒葱翻炒加入豆角➕少许盐卖枣倒入适量酱油蒜片蚝油临出锅前加入鸡精

装入盘中配上中携拆米饭🍚味道好极了您今天做了么？

小贴士
豆角炸至干煸状态
干煸四季豆
用料
四季豆 450克
肉末 2两
姜 2片
蒜末 1瓣
酱油 2勺
盐 0.5克
碎米芽菜两勺
干辣椒 2个
干香气十足的家常小菜《干煸四季豆的做法
准备芽菜

姜蒜切末，干辣椒去籽切节

豆角掐两头儿去丝掰两半儿，锅中油烧到八成热，下豆角大火炸至表面起皱皮，约两分钟左右捞出。
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锅中油倒出，留少许底油，先煸肉馅和干辣椒，放姜蒜末，至肉末香酥。

接着将炸好的豆角和芽菜放入，放少许酱油和盐，中火煸炒两分钟左右，起锅即成。

很下饭的一道家常小菜，零失败。