主料
青番茄
4个
瘦肉
100克
肥肉迅蔽
适量
辅料
葱花
适量
姜
1片喊磨
油
少许
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.青番茄洗净切片
2.肥肉切成小片片（切丝也可以），瘦肉切片，葱花适量，姜切丝
3.热锅凉油（油少许），倒入肥肉煸炒出油（最好是把油都炒出来），此过程盐中火即可
4.肥肉的油都炒出后，下肉片、葱姜翻炒，待肉片变色下酱油炒匀，最后倒入青番茄翻炒，番茄快熟时加盐与鸡精调味即可郑昌斗（还可以加些白糖缓解酸味）
食材用料
鸡蛋一个西红柿一个
小葱白糖
料酒盐
鸡精青番茄一个
青番茄汤的做法
1
所须数段咐材料备好
2
锅里放油
3
倒入切好的番茄翻炒
4
炒几下放盐、糖、料酒再炒几薯纯下
5
加水煮开
6
倒入调好的鸡蛋液（鸡蛋打碗里放盐和料酒打散）再煮开放鸡精燃戚
7
盛到碗里再撒葱花即可（葱花不要在锅里放不然就黄了）
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