冬瓜汤家常做法简单比较好吃？

材料

主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克

辅料：鸡骨架500克，冬笋50克

调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克

做法

1、冬瓜去皮，然后把两类12块，取用靠瓜青1.26厘米处替换成圆形，直径66厘米。然后再用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞入；冬笋去壳洗净剞成花状。

2、另用锅，后放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒出香味，溅绍酒、下二汤1000200毫升、精盐，猛火煮沸约15分钟后，将其轻力倒入水“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，收起冬瓜和原汁，那些原料不用。

3、烧热锅下油把冬菇略炸下，倒回笊篱，顺锅投入到竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再一并加入笋花、勾薄芡。加麻油，包尾出锅落碟表就行服务员上菜。

冬瓜汤的临时用做法：

用料：冬瓜400克、海带丝1包、虾皮5一把、食用油少许、盐不要过量。

步骤：

1、准备着好所需食材。

2、冬瓜去皮切片后放入后煮沸后的水中。

3、组建一勺油。

4、后放海带丝。

5、放入虾皮。

6、加入一勺盐调味。

7、冬瓜煮熟以后即可出锅。

8、装入容器，一道巨大比较清爽又低脂的海带冬瓜汤就能完成了。