南瓜炖肉家常做法

主料
南瓜200克猪梅花肉150克
辅料

香葱2条香菜适量
食用油20毫升老姜10克
生抽2大匙水300毫升
八角1粒砂糖1大匙
料酒30毫升
南瓜炖肉兄卖的做法步骤
1.将南瓜洗净，切约5公分块状。
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状。
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净。
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用。
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香。
6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒如尘虚匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，渣燃最后撒适量香菜末即可。待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。

南瓜炖肉家常做法：
材料
南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽腊灶2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升
做法
1.将南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉知雹与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。
营养价值
：
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作轮猛扮用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。

【玉米南瓜豆角炖肉】
【制作食材】豆角，南瓜，玉米，猪肉，生抽，花椒粉，大葱，红烧肉汤，鸡精，食用油，食用盐
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道玉米南瓜豆角炖肉的做法，很家常，很营养，很美味。先来把做玉米南瓜豆角炖肉的材料准备好。准备一小把豆角，然后再准备一块南瓜，适量的玉米，一小块猪肉，猪肉大概两三两左右就可以了，不需要太多。然后再准备适量的生抽，花椒粉，鸡精，食用盐，食用油，最后再准备一段大葱和一小碗红烧肉汤就可以了。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始今天这道玉米南瓜豆角炖肉的制作了。
2、先来把各种材料处理好，玉米要先煮熟，煮熟之后咱们先给它切成小段，然后再把段从中间劈开，劈成两半。准备好的南瓜清洗干净，南瓜可以去皮，也可以不去皮，要看自己的喜好，不去皮的话只要把它清洗干净了就可以了。不管去不去南瓜皮都要去瓜瓤，然后再切成滚刀块，块要稍微小一点。
3、然后咱们再来把猪肉处理一下，将猪肉切成大块，小葱切成小段，猪肉和小葱在切之前都要清洗一下。豆角先掰掉两头，顺便把中间的老丝给去掉。完成之后咱们把它放到清水中浸泡，清洗，清洗完了之后就捞出来控干水分。
4、起锅烧油，油热之后咱们先把已经去掉中间老丝并且洗净控干水分的豆角放进去翻炒一下。翻炒的时候可以加入适量的食用盐，一直炒到豆角表面变软，出现褶皱之后，咱们把猪肉块放进去一块翻炒。一直炒到猪肉变色之后咱们加入南瓜翻炒，将南瓜和猪肉，还有豆角全部翻炒均匀之后，咱们开始调味。
5、向锅中加入切好的葱花，再加适量的花椒粉，将它们炒香，然后再放适量的生抽炒匀。全部炒匀之后，咱们加入准备好的红烧肉兄虚胡汤，然后再加入适量的清水，加上适量的食用盐和鸡精，再把玉米放进去然后盖上锅盖开始炖。
6、在炖的时候用中小火都可以，一直炖到锅里汤汁快要收干的时候咱们就可以关火出锅了。汤汁最好不要完全收干，要留下一点点。出锅装盘之后还可以撒上点葱花装饰一下誉掘，一道非常美味的玉米南瓜豆角炖肉就这样做好了。
【小贴士】
1、如果家羡拦里没有红烧肉汤的话，也可以不加，只加清水也是可以的。
2、在炖肉的时候一定要用中小火，火候千万不能太大。