蘑菇肉丝的家常做法

干蘑菇炒肉丝的做法
1.肉丝用生姜、蒜、胡椒、盐、生粉拌匀腌制片刻。
2.将干蘑菇用热水泡发10小时。弯简

3.将棚闹吵锅烧热，倒油，油热后倒入腌制好的肉丝、青椒、红链侍椒、干辣椒、老抽（少许）爆炒至五分熟，成盘备用。
4.用锅中剩余的油炒制干蘑菇，根据口味加入适量的盐炒匀。加入适量的水，盖上锅盖焖至干蘑菇软硬适中，倒入炒好的肉丝快翻炒均匀即可出锅装盘。

蘑菇肉丝面是一道美味可口的面食，那么大家是否会做这道菜呢？

蘑菇肉丝面的做法1
调味料
生抽、胡椒粉、高汤、料酒、糖、盐、葱、姜
做法
1、猪肉切丝，用料酒、糖、盐、葱、姜拌匀。
2、蘑菇切片，小白菜洗净备用。
3、锅内下少许油，肉丝下锅划开，变色盛出，再下蘑菇煸炒，倒入肉丝，加一点生抽、胡椒猜渣携粉，再加入一点高汤，稍煮盛出备用。
4、面条下锅，加入小白菜，煮熟捞出，舀两勺炒好的配菜（带汤）浇在上面即可。
蘑菇肉丝面的做法2
食材
主料
香菇200g
猪肉200g
挂面400g
辅料
红萝卜
半根葱适量
蒜适量
油适量
盐适量
鸡粉适量
青椒1个
步骤
1.蘑菇洗净，撕成小片状
2.肉丝洗洗，备用
3.准备好的面条
4.葱，姜，辣椒切段备用
5.起锅放油，放入葱姜，炒出香味后，把葱姜挑出来
6.再另外放入辣椒，加入肉丝
7.倒入好的\’蘑菇
8.炒一会加入穗伏酱油
9.炒一会蘑菇本来就会出水的，需要再加一些水进去
10.蘑菇汤开后，加入盐，加梁桥入准备好的面条煮熟即可

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的.蘑菇炒肉丝的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
做法
1、蘑菇洗净，用开水绰一下拆渣，丝成细丝，猪肉切成肉丝备用；
2、锅里加入适量油，放入肉丝和葱花翻炒；
3、待肉变色，加入蘑菇翻炒均匀；
4、将蘑菇炒到软和烂的时候出锅即可。
材料：
猪肉、蘑拦圆菇、淀粉、葱、盐、鸡精、食用油。
诀窍：
肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来旅衡悄的肉比较鲜嫩。