用料
鱿鱼须闷轮 1斤
食用油适量
多味辣酱蚂桥信 1勺
孜然 2勺
烧烤料 1勺
香辣鱿鱼须赛过铁板的味道的做法
鱿鱼须自然解冻处理干净控干水
锅中倒入油下鱿鱼须炒消宽会出很多水这些水都不要统统倒掉
水倒干净后再加入油继续炒还是会出水但是出的水不多了同样还是把水倒掉
第三次加入油这一次基本就不会出水了但是要小心被油溅到少量水在油锅里会炸开
鱿鱼须炒到不再出水加入多味辣酱翻炒均匀
加入孜然和烧烤料孜然最后稍微用油炸一下会特别香
继续炒匀就可以出锅了
美味鱿鱼须可以开饭啦秒杀路边摊的铁板鱿鱼
小贴士
我比较喜欢把鱿鱼须炒的干干巴巴哏哏啾啾的大家不喜欢这样的第三次加油的时候可以轻点炒
主料:墨鱼500克、青椒2个
辅料:油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml
1、青红椒和墨鱼摘选干净。
2、把墨鱼切十字花刀。
3、青红椒切斜片,墨鱼切块。
4、准备生姜片和蒜片。
5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。
6、热锅倒油,温油下入姜蒜爆香岩好携。
7、再把青红椒倒入煸炒出香味。
8、倒入墨鱼。
9、加入料酒。
10、加入盐煸炒均匀。
11、磨入粗伏黑胡椒粒后袜雹熄火出锅。
12、上桌。
步骤如下:
1、所需原料,泡好的墨鱼干,辣椒;
2、墨鱼干改刀切成段;
3、辣椒洗净去答渣籽切成段;
4、锅中放油,放入墨鱼干煸炒,放入适量的料酒;
5、炒熟的墨鱼干盛出备用;
6、锅中放油,放入适量的陆仿辣椒粉;放入适量的孜然粉;放入适量的葱花,炒香;
7、放入炒好的墨鱼;
8、放入适量的盐;放入清悉悄适量的糖;
9、放入适量的水,炖5分钟;
10、放入切好的辣椒一起翻炒;
11、炒到辣椒断生放入适量的味精即可。
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