清炖芋头汤的做法？

食材：牛腩，芋头，料酒，桂皮，八角，香叶，油，姜片，米醋，盐，鸡精，葱末

做法：

1、我们在将牛腩洗干净后，用冷水下锅，然后在加入适量的料酒，那样就是可以不挺好的去味。

2、水煮沸后，将牛腩捞出沥干过冷开水洗净，晾凉后将牛腩切成半厘米厚的条。

3、芋头洗净，去皮，切块。而在给芋头皮剥时，黏液里含植物碱，所接触皮肤会刺痒。因此最好在超市买剥过皮的芋头。

4、将牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片放进去砂锅，参加1000ml的水，一并加入2滴米醋，这样的这个可以使牛腩十分不容易熟且绝对不会老，大火煮沸后，至成小火煮1个小时。

5、将芋头加入到砂锅，再继续小火熬煮，煮至芋头软烂汤有些稠的时，加入到盐和鸡精调味。出锅撒上葱末。

1.将芋头去皮后洗净（芋头有粘液，一定得戴手套削皮，要不然会痒），然后再切成块状，大小适中



2.起锅热油后，放入芋头，煸炒下，加入适量水（抹过芋头就行）盐，味精。后再煮到冒蒸汽就再从高压锅，大火炖上气后调小火炖10分钟就这个可以出锅。





马上准备材料：芋头：适量、西米露：不要过量、冰糖：适量即可。1、芋头洗净去皮，切块。2、锅里注水，放入后切小块的芋头3、煮至芋头烂了，加入冰糖4、另起一锅，水开放入后西米露煮再看看5、捞下来，用清水冲洗再看看，在起一锅水，水开在把西米露煮至透明色，就可以了6、把入煮好的西米露舀入的芋头汤里，搅拌均匀就可以了

菜心芋头汤的做法1.准备食材：新鲜的西瓜菜心、小芋头、香葱等；2.小芋头洗净煮熟，去皮，切块；3.热锅倒油，把菜急性心梗超六成熟；PS：菜心梗比较难熟先炒帮一下忙。4.把芋块炒香、压碎成呢；5.加入到沸水、鸡粉，中改小火熬制成浓汤；6.把菜心叶、盐，香葱放入锅中，拌均再次烧开表就行。烹饪技巧1.芋头你选择小芋头比较比较滑顺；2.芋头本身就熟，菜心肌梗死要先炒；3.菜叶香葱到最后加入。

主料芋头250g瘦肉30g辅料油适量盐适量辣椒片适量香菜30g步骤1.香菜2.将芋头先蒸熟3.芋头切片4.瘦肉片5.将瘦肉放到锅中，炒干6.再放入芋头，加开水7.煮行了，后来放香菜8.成品