家常清炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮，滚刀切。
2.准备葱姜蒜。
3.热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。
4.倒入丝瓜继续判旦翻炒。
5.加入少许味极鲜。少许盐。
6.继续转中火翻炒几空冲派分钟。
7.调好淀粉汁，大斗贺火收锅时加入淀粉汁即可。
8.清炒丝瓜完成
清炒丝瓜的家常做法是去头、切片、翻炒、调味后出锅即可。
原料：丝瓜一条、盐、胡椒适量、鸡粉适量。
1、准备海南丝瓜一条。
2、丝瓜切掉两头。
3、丝瓜削皮。洗干净。
4、丝瓜切成薄片。
5、锅里放油，烧热。
6、将丝瓜片倒入锅中。
7、加入盐，胡椒，鸡粉调味。翻炒均匀后起锅。
8、最后出锅，清炒丝纯猛瓜完成。
注意事项：
丝瓜切成以四分之一大拇指厚度的薄片适做神桥宜，过厚，翻炒时不瞎厅容易炒熟。
炒丝瓜的家常做法：
主料：丝瓜2根。
辅料：食用油10克；食盐3克；鸡粉3克；唤清大蒜2瓣；鲜姜5克。
1.丝和仔前瓜去皮洗净。
2.切条。
3.沥干水分，放置备用。
4.锅中倒入适量色拉油。
5.油热后倒入丝瓜，翻炒戚缺五分钟，起锅时加入小勺食盐即可。
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