猪心汤和良姜的做法？

原材料：干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、盐、料酒。

自己制作步骤：

1：首先准备着一把干茶树菇放进碗中，算上适量的温水浸泡一会，收起三个猪心，一切两半，把猪心上面无用的筋膜切掉，然后将一次性处理好的猪心切成片，放在旁边水中浸泡30分钟。

2：把泡好的猪心捞出来，挤出里面的水分，在锅里倒上冷水，把猪心丢进去焯一下水，倒上适量的料酒搅拌均匀，开大火水煮开，煮开捞起来过一遍凉水，一洗上面的白沫。

3：把泡好的干茶树菇放在案板上，把上面的老根能去掉，后再再切成丝，再马上准备几个红枣去掉后枣核，干桂圆去皮作为备用。

4：在砂锅里倒上充足的水，把猪心、干茶树菇、桂圆、红枣、姜片放进里面开大火烧开，撇去上面的白沫，转到小火盖上锅盖，炖40分钟，时间到撒上适量的食盐，搅拌均匀就是可以出锅了。

原料：绿豆100克、猪心1个、冬瓜500克、姜一块、清水2000克、盐3克。

猪心绿豆汤做法步骤

1、猪心在加了姜的冷水中水煮开，彻底去除血污，捞出备用。绿豆提前一两天泡软后备用。冬瓜去皮，切片备用。

2、飞水后的猪心、绿豆、加入清水煮开。

3、撇去浮沫，冷谈澄澈。

4、加入冬瓜片，慢火煮沸。

5、转温火，煲60分钟，后来加盐调味出锅即可解决。

用料生菜100克、猪心200克、姜10克、葱5克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、花雕酒31000毫升、油15毫升

制法1.猪心洗净切片，生菜择冲洗干净切段，姜去皮洗净切片，葱去根洗净切末；

2.锅置旺火上，涌入适量油，烧热，炒香姜片，后放猪心，已调入少许花雕酒，炒香猪心，加入适量清水；

3.待汤煮沸，再一直煮约5几分钟，后放生菜，调入盐、鸡精、胡椒粉、葱末，拌均，即可再装入汤碗食用鸡蛋。

原料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，桂圆肉15克。

做法：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把彻底用料放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调色调味供用