香菇炒面的家常做法

制作香菇豆腐丁拌面的食材：
水——3汤匙、炸酱——1汤匙、酱油——3汤匙、水煮蛋——1个、蒜——适量、食用盐——适量、食用油——适量、细面条——适量、新鲜的香菇——5个、板豆腐——适量、豆芽菜——适量、韭菜——适量
制作香菇豆腐丁拌面的做法：

1、将豆芽菜用清水洗净，用刀将板豆腐和新鲜的香菇切丁、蒜切成片、韭菜切成段、水煮蛋剥去蛋壳。
2、在锅里倒入适量清水，用火烧开。待锅里水开后，在沸水中放入切成段的韭菜、豆芽菜和水煮蛋，氽烫后用漏勺捞出，盛入碗里，备用。并洞
3、在锅里倒入适量清水，用火烧开。待锅里水开后，在沸水中放入切好的板豆腐丁，加入少许食用盐，氽烫后用漏勺捞出，盛入碗里，备用。
4、在锅里倒入适量清水，用火烧开。待锅里水开后，在沸水中放入面条，并煮熟。
5、待面条煮熟后，用漏勺捞出过凉，然后盛入碗里，备用。
6、将炒锅烧热，并倒入适量食用油。待油烧热后，放入切好的蒜片爆香。
7、待蒜片爆香后，放入切好的香菇丁并用铲子翻炒，接着放入板豆腐丁，然后放入酱油、炸酱，水，最后盖上锅盖煨煮几分钟。
8、待煮至板豆腐丁入味上色后，用铲子盛入大碗里。然后在上面放入煮好的面条，摆上氽烫好的豆芽菜、韭菜、水煮蛋，即可。
制作香菇红枣鸡翅面的食材：
鸡翅——5个、红枣——10颗、干香菇——20个、面条——适量、米酒——1/2杯、蒜——8瓣、食用盐——适量
制作香菇红枣鸡翅面的做法：
1、将干香菇用清水泡发。
2，用刀将鸡翅切小块、红枣去籽，蒜去膜，备用。
3、在汤锅中倒入适量清水，然后放入鸡翅、米酒，用大火炖煮。
4、待锅里煮开，水翻滚后，陆蔽升放入泡发好的香菇，蒜、去籽的红枣，适量食用盐，然后炖煮30分钟左右。
5、在另外一个锅里倒入适量清水，待水煮开后，放入面条煮熟。
6、待面条煮熟后用漏勺捞出，盛入碗里。然后在面条上放入炖煮好的香菇红枣鸡翅，即可。
制作香菇酱炒面的食材：
煮熟的面条——适量、绿豆芽——适量、食用油——30毫升、香菇酱——25克、美极鲜——10毫升、醋——15毫升、酱油——15毫升、蒜——适量、葱——适量、姜——适量
制作香菇酱炒面的做法：
1、将绿豆芽用清水洗净，沥干水分后，备用。
2、在煮熟的面条中加入适量食用油，然后用筷子拌均匀，备用。
3、将炒锅烧热，并倒入适量食用油。待油早老烧热后，放入少许葱、姜、蒜爆香。
4、放入清洗好的绿豆芽，并用铲子翻炒。
5、待绿豆芽翻炒至断生后，在放入面条翻炒。
6、在锅里加入醋、酱油、美极鲜、香菇酱，用铲子翻炒1分钟后即可关火。
7、最后用铲子盛入碗里。

香菇油菜炒面的做法
1.准备好材料。孙罩睁
2.油闷梁菜洗净，香菇洗净则岁，切成小块。
3.锅中放油，放入葱花炒出香味。
4.倒入香菇和油菜翻炒，加生抽。
5.待香菇炒熟后放入炒面。
6.翻炒均匀后加盐即可。
7.装盘即可食用。

步骤
1.把猪肉切成丝
2.加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用
3.把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝
4.炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用
5.炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）
6.倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右
7.倒入冬灶皮肆笋片一起翻炒
8.再加入半熟的猪肉丝一起翻炒
9.再加少许的香菇水进去
10.加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀
11.取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软
12.捞出煮好的面条，沥干握判水分
13.把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀
14.最后再加少许的盐，味精进行调味即可
小贴士
1.每次加盐和味精的时候都要加的很少，不然最后会很咸的
2.香菇和木耳隐轿要提前隔夜泡发