白菜丸子的家常做法

准备材料：大白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、食用油、十三香、食用盐、鸡粉
1、将大白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。
2、开始拌白菜丸子陷，价格切好伍誉的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。

3、为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅键旦醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃。
4、锅中加入适量植物油，不要加太多，不然炸的时候油容易溢出来，非常不安全，油温5成热的时候放入丸子开始炸。
5、炸至金黄控油捞出，如果想要更脆一点可以腔亮段炸两遍，第二遍炸的时候时间不宜太久。

1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，轮悉镇1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一陆弯起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会腊粗煮太老。
3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（还可以加点香油）

白菜炖丸子的做法步骤11.丸子一碗，白菜和豆腐。豆腐是做菜剩下的，没有可以空陵不加。
白菜炖丸子的做法步骤22.白菜洗净控水。
白菜炖丸子的做法步骤33.然后在白菜帮上一切为二，再切粗条。
白菜炖丸子的做法步骤44.葱切好，豆腐切厚片。
白菜炖丸子的做法步骤55.炒锅烧热加适量油，把豆腐放进去煎黄。
白菜炖丸子的做法步骤66.两面煎黄后捞出备用。
白菜炖丸子的做法步骤77.煎豆腐的油爆香葱花。
白菜炖丸子的做法步骤88.加入白菜翻炒均匀。
白菜炖丸子的做法步骤99.翻炒至白菜塌下，加入适量酱油和耗油。
白菜炖丸子的做法步骤1010.再翻斗唯戚炒片刻后，加入适量温水。
白菜炖丸子的做法步骤1111.白菜炖至软烂，加入丸子和适量盐。
白菜炖丸子的做法山好步骤1212.炖至丸子热透，汁水剩的不多即可。