素炒西葫芦的家常做法

素炒西葫芦绝拦卜也是比较常见的一种家常的做法，这对于想要减肥的人士来说可以这样吃，西葫芦含有丰富的膳食纤维，具有促进消化的作用，除了具有促进排毒的效果，同时的热量也非常的低，能够达到很好的减肥的作用，素炒西葫芦的时候所需要的材料并穗也比较少，为了增加口味，可以放入一些干辣椒。
素炒西葫芦的家常做法
材料西葫芦一根，蒜末做法1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的，所以多泡会儿)，用刷子洗干净，切成丝.2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3.起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦丝爆炒，加少量水稍煮，等西葫芦软了加点盐，鸡精就可以出锅

方法二：原料：小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精做法：1.干辣椒切碎2.葱姜切丝3.西葫芦切片备用4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香5.倒入西葫芦翻炒6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐7.加味精调味8.翻炒均匀即可出锅
方法三：原料：西葫芦2个，青辣椒2-3个，麻椒适量，酱油，盐1、麻椒放入碗内2、油烧开，倒入装麻椒的碗内3、西葫芦、青辣椒改刀备用4、油烧热将西葫芦倒入锅内翻炒至半透明，倒入酱油5、放入青辣椒翻炒，加盐6、淋入炸好的麻椒油，关火，翻炒，即可出锅
西葫芦的营养价值
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。西葫芦还含有较多维衡穗生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

主料：西葫芦1个、大蒜4瓣、红泡椒半个。
辅料：食用油适量、盐1小勺。
1、西葫芦谨帆宏刨去老皮和有磕碰的地方，红泡椒洗干净，大蒜去皮洗干净。
2、西葫芦切去两头，切成丝。
3、锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再下辣椒丝煸炒一祥册下。
4、轿局下西葫芦丝翻炒几下。
5、西葫芦丝变软后，加入适量盐，翻炒均匀。
6、关火，起锅装盘。
7、成品图如下。

主料：西葫芦300g、鸡蛋75g、红辣椒20g。
辅料：花生油适量、盐适量、蚝油适量、大葱6g。
西葫芦炒鸡蛋的做法
1、洗净西葫芦备用。
2、西葫芦改刀切片。
3、20g红辣椒。
4、大葱改刀切丝、红辣椒去籽改刀切长条块。
5、鸡蛋磕开将蛋液倒在碗里。
6、热锅加入适量花生油。
7、油温四呈热，倒入鸡蛋滑炒，炒好后将迹搜御鸡蛋盛出。
8、加入适量油放入葱姿岩丝爆香，加入西胡芦大火翻炒。
9、大火炒至水份塌下去，放入适量蚝油、适量盐翻炒均匀。
10、加入鸡蛋、红辣漏敏椒翻炒均匀关火。
11、成品。