原料:
低筋面粉500克、酵母6克、扰宴无铝泡答李穗打粉3克、清卜白糖25克、盐2克、水250克左右。
做法:
1、面粉加入其他材料放在容器中;
2、搅拌成面团,稍醒10分钟;
3、擀成圆形;
4、用模具压在上面;
5、取下模具后分成16份;
6、取一份中间分开;
7、卷成羊角形,醒1个小时;
8、蒸笼上刷油,放入羊角馒头,大火蒸20分钟。
方法/步骤
将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟差模,菠菜过开水后切碎,加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团,面团揉光派搜滑后放入不同的容器中发酵。
小羊馒头的做法
待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
小羊馒头的做法
3
南瓜面团做小羊的身体,绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头,再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。
小羊馒头的做法
4
用勺子在耳朵上压一下
小羊馒头的做法
5
给面团上沾点水,把小羊的头和耳朵与身虚羡缓体粘在一起。
小羊馒头的做法
6
取一小块南瓜面团擀成薄片,用刀切成条状做为小羊的头发。
小羊馒头的做法
7
把头发粘在小羊的头顶,再取两颗黑豆做小羊的眼睛。
8
是不是很呆萌。
9
做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸,水开后再蒸25分钟即可。
10
可爱吧。
END
注意事项
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主料
羊奶:1斤
白面:1000g
辅料
酵母:5g
具体步骤
第一步
1.酵母化开与羊奶面粉和成面团。
第察行薯二步
2.放温暖处发酵。
第三步
3.发酵至败者2倍大。
第四步
4.揉排气带态醒发15分钟。
第五步
5.分7等份分别揉圆。
第六步
6.放笼屉中烧水,水响后放入锅中蒸烧开再蒸20分钟。
第七步
7.蒸好了,又暄又软!
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