鸭脚的做法大全家常

用鸭脚来熬汤也是较为普空腔毁遍的一种作法，鸭脚煲汤的味儿也十分的非常好，并且有非常好的保健养生的实际效果，除开用鸭脚之外，还需要别的的一些食物，能够依据自身的爱好来开展挑选，例如能够放进平菇，能够放进莲角，还可以放进鸡蛋，油炸豆腐，紫苏叶这些，作出的鸭脚煲汤味儿也非常的美味。

鸭脚煲汤的做法

原材料圆滚鸭脚，莲角，红萝卜，平菇，大蒜，葱，姜，辣椒做法
1.棱角买来去壳的，回家了用刀一个个除掉表皮，家婆全是用生盐去手洗的，但我认为那般皮去得不干净，因此就用刀一个个的去。
2.鸭脚洗干净，自来水焯一下，放生姜片去异味.
3.平菇用温开水浸软清洗.
4.烧热锅，下油，进行爆香蒜泥，朝天椒，生姜片，平菇，把鸭脚倒下来炒出香味，再下棱角，加几块红萝卜一起炒，随后下充足的水斗备烧开，转砂锅煲一个钟头，下盐鸡精调料，洒些葱末，盛盘就OK了.

食材
主料
鸭脚
500克
辅料
老鸭酸萝卜
一包
干姜豆
适宏念量
水
适量
盐少许
适量
步骤
1.把鸭指甲去掉，下锅抄2分钟水。
2.把干豇豆洗干净
3.烧蔽凯困水倒入老萝卜鸭汤
4.水开后倒入鸭脚和孙皮干豇豆，炖1.5小时
5.鸭脚耙后起锅

腊鸭脚的做法
食材
鸭腿 400克
食盐 20克
花椒 5克
白酒 40克
步骤/方法
鸭腿清洗干净后，放热水中浸泡1-2小时

花椒和食盐加入炒锅中
将食盐誉碰燃和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味

把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面
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用保鲜袋包装起来，放冰箱腌制24小时
庆虚
将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来

7
把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处，暴晒5、6天即可