熟牛肉的家常做法

好吃熟牛肉告仿做法如下：
准备食材：熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱，干辣椒。
1、倒油，之后放入葱及辣椒。

2、加入2勺生抽。
3、放入牛肉片翻炒5～8秒。
4、之后加点适量的水，防干，盖上锅盖，适量闷一下，目旅友行的让调料的香味浸入牛肉里。
5、然后放入青椒翻炒几次。
6、再把土豆片放进去翻炒，加适量盐和鸡精。如果途中发现有些焦干，请加入少许的水。之后盖上锅盖闷一下，拆哗再揭开锅盖翻炒再闷，直到你认为土豆的软硬正好，即可出锅。

熟牛肉的家常做法——青菜烧牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
牛肉这么有营养，大家的菜谱里可不能少了它。有空的时候买一块牛肉回来炖炖，炖好的熟缓燃罩牛肉的做法也很多，可以凉拌，可以卤香，还可以红烧，首先，把熟牛肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜、豆瓣酱煸香，爱吃辣的朋友可以加点辣椒油。
放入牛段销肉片，加入老抽上扰闹色，略炒片刻，加入适量牛肉汤，中火烧开。锅开后，加入洗干净的青菜，叶片大的可以稍切几刀，锅铲拌匀，再煮两分钟。两分钟后，试一下咸淡，根据个人口味加入适量食盐即可。这道简单的青菜烧牛肉就做好了。有爱吃粉丝的朋友可以提前泡一些粉丝，烧牛肉的时候多放一点牛肉汤，锅开的时候粉丝跟青菜一起下锅，那就更美味了。

辣炒牛脸肉的做法
飞水，加4片生姜，多煮一会，牛脸味道喊明大

这时候准备配料，全部切好。

小火炒香大葱，八角，桂皮，花椒，生姜

加入飞好水的牛脸，加入料酒老抽生抽

倒入开水，沫过肉

加入辣椒和冰糖，大火煮开

再转小火焖30分钟就好。煮到筷子能插进去就行。

卤好的拿出来放凉，选择一块肥瘦相间的，一块带耳朵的切薄片。辣椒，蒜收拾好。

加油，一股脑倒进去炒，都是熟肉，炒到辣椒断生，加生抽即可。

一盘香脆肥瘦相间的辣炒牛脸，相信我你蒜都会吃光。
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小贴士
1.牛脸多飞水，多加料酒，葱为了去味。
2.牛脸要放凉再切片，不然会散。
3.提前卤好牛脸，吃不了的放冰箱下次用。卤好的不用像牛腱子放卤水过夜，牛脸肥，油多，卤水会结块。
4.炒牛脸会加酱油，所以不用卤的太咸，颜色太深。
5.辣椒选择有皱的郑或告，稍微辣一点好吃。
6.牛脸肥瘦相间，吃起来像是猪头肉猪耳朵的口感，喜欢的可以试试。
7.家常卤料即可，不用加太多，喜欢的加其他香料也行。