酥鸡的家常做法

主料
白面一碗芡纳则面一碗
鸡蛋8个葱一根

辣椒一把蒜8瓣
鲜姜8片左右酱油适量
料酒适量白醋适量
黄酱两小勺盐适量
姜粉两勺花椒面两勺
八角粉一勺
陕北榆林酥鸡的做法步骤
1.我用的是小鸡腿，把鸡腿剁三块左右，泡一个上午去血水时间长的没关系。除了面粉和芡粉不要放，鸡蛋打四个，其他的都拌入鸡腿里腌制一个晚上。
2.一碗白面和一碗芡粉四个鸡蛋用大约一碗温热水搅起，不要太稠也不能太稀，刚刚肉上粘上一层面粉即可。
3.就是这样的面糊，放一小勺盐即可。
4.上油锅加热，要大火。
5.鸡块放面糊里面裹一层，等待油热了以后直接下锅炸。
6.油一定要热些，鸡块进去可以很快成行变黄，主要是是要外面脆，炸的时候不熟没关系，因为炸好了还要蒸半个小时左右宽轿。
7.全部炸洞巧棚好了，颜色基本就这样就不错，上锅开始蒸。
8.蒸了半个小时的酥鸡出锅

陕北老菜酥鸡的做法？
做法巧仔
1.先把鸡胸肉切成条，再加上料酒、胡椒面、盐、生粉腌好；
2.用蛋清、烤饭的玉米粉和用来做调料的玉米粉，用电动打蛋器搅拌均匀，稠度是能把浆挂住鸡条，用做做饼的玉米粉是为了增加鸡条的硬少少；
3.第一次炸用慢火低温油炸，炸至浅黄色，再将油调高温，再炸到金黄色，看见冰箱有几个蘑菇，就用蛋浆裹住蘑菇炸，不错的
小诀窍
最后八一八，我看了个美国的连续剧，戏里谈到某个美国家庭吃checken finger，译者译成鸡爪，我不太赞成这个译法，我想应该是炸鸡胸肉条，因为在美国餐厅里的checken finger就是炸鸡胸肉，成条状的，在美国，美国人很少吃鸡爪，绝大多数美国人和墨西哥餐厅，无鸡爪出售，除了在中国人餐厅，华人餐厅早茶会有。谢谢大家！
陕北酥鸡怎么做如何做好吃？
主料
白面一碗芡面一碗
鸡蛋8个葱一根
辣椒一把蒜8瓣
鲜姜8片左右酱油适量
料酒适量白醋适量
黄酱两小勺盐适量
姜粉两勺花椒面两勺
八角粉一勺
陕北酥鸡的做法步骤
1.我用的是小鸡腿，把鸡腿剁三块左右，泡一个上午去血水时间长的没关系。除了面粉和芡粉不要放，鸡蛋打四个，其他的都拌入鸡腿里腌制一个晚上。
2.一碗白面和一碗芡粉四个鸡蛋用大约一碗温热水搅起，不要太稠也不能太稀，刚刚肉上粘上一层面粉即可。
3.就是这样的面糊，放一小勺盐即可。
4.上油锅加热，要大火。
5.鸡块放面糊里面裹一层，等待油热了以后直接下锅炸。
6.油一定要热些，鸡块进去可以很快成行变黄，主要是是要外面脆，炸的时候不熟没关系，因为炸好了还要蒸半个小时左右。
7.全部炸好了，颜色基本就这样就不错，上锅开始蒸。
8.蒸了半个小时的酥鸡出锅
府谷小吃酥鸡肉怎么做的？求详细步骤？
第一步：准备好鸡腿肉，洗净切成块状。
第二步：将厅槐府谷粉面、鸡蛋和起，加少量水搅拌，放盐、少量调料，如果吃葱，加少量葱。
第三步：在锅里倒油，并热一会儿，等油温上来以后，将之前切好的鸡腿块沾取和好的粉面汤放到油锅里炸，颜色变黄后捞出来，就是所谓的酥鸡肉了。
第四步：如果扮宽友知道做鱼的时候那个鱼汤里放什么调料，做酥鸡肉也照做就好了，把之前炸好的酥鸡肉放在这个汤里煮或者蒸熟就可以了。

答：关于这个问题，小时候每到过年家里都会做酥鸡，酥土豆条，丸子什么的，今天我也来试试，虽然第一次做，味道还是很棒的。
主料2种

鸡
1只
面粉
适量辅料4种
大葱适量
生姜适量
辣椒粉适量
花椒适量
调料4种
油适量
盐适量
料酒适量
五香粉适量
烹饪步骤9步
步骤1

鸡肉切块，洗净备用。
步骤2

加入生姜，大葱，花椒，五香粉，辣椒粉，盐。
步骤3

用手抓匀睁仿毁，腌制三个小时以上。
步骤4

面粉做成面浆。
步骤5
请点击输悉备入图片描述
锅内放入油，加热。
步骤6

把腌好的鸡肉裹长面浆。
步骤7

油温上来后，放入鸡肉块，炸制十分钟。
步骤8

油温要180度，炸制10分钟就可以出锅了，颜色变黄了就可以了。
步骤9
请点击输入图大逗片描述
这就是成品了哦，又香又酥的鸡肉块。