千叶豆腐的家常做法

食材明细
主料
千叶豆腐

一块
蒜苗
二根
花椒
5颗
泡椒
一个
甜椒
1/4匙
二荆条
3个
姜
2片
大葱
半根
西芹
一根
辅料
老干妈风味豆豉
一匙档拆闷
生抽
半匙
五香粉
半匙
孜然粉
少许
烧烤粉
少许
白芝麻
1/5匙
色拉油
二匙
菜籽油
少许
五香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干锅千叶豆腐的做法步骤
1把从超市买回来的千叶豆腐切成块。这个豆腐呢，在各大超市卖煮火锅的东西，那里就有。这个豆腐非常有弹性，做出来的口感很好。
2热锅起油。平底锅刷一层薄薄的油，转到最小火把豆腐煎至两面黄。这会儿豆腐受到膨胀，有的会变成变得比较大不好看，大家不必担心把它放冷就好了。煎好的豆腐放在一个大盆子里面。放凉备用。几块几块的煎这个豆腐用菜籽油是最好的，煎出来颜色好看。
3冷好的豆腐。非常的光滑平整好看。御游
4豆腐冷却的同时，我们来准备配菜。蒜苗切段。2荆条切圈，泡椒切圈。西芹和甜椒切斜刀。生姜切片。大葱切丝。
5锅里放色拉油。油温五成热时放入姜片。花椒。泡椒转小火慢慢煸炒。
6放老干妈风味豆豉炒出红油。这个是我最喜欢的调料。感觉配什么都可以。
7转中火，放入豆腐翻炒均匀。
8放入大葱段行弯。以及除了蒜苗以外的所有配料翻炒。淋上生抽提味。
9个人觉得嘛，做干锅菜就要放些香粉来，题为。所以我用了五香粉，孜然粉以及烧烤粉。不喜欢的可以不放。均匀翻炒。
0 10最后放入蒜苗，翻炒两下即可。
1 11起锅放点白芝麻。这个味道真的非常的鲜美。

准备材料：千页豆腐适量、青椒2个、葱、姜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许（豆瓣酱是咸的）、蒜苗2根、鸡精
制作步骤：
1、千页豆腐洗早碧干净之后切片，当然也可以切成自己喜欢的形状。
2、青红椒切段，葱姜切末，铅御蒜苗切段。
3、锅里烧热油，下入葱姜末，豆瓣酱。
4、加入千页豆腐，加入生抽，少许盐，一点温水翻炒至千页豆腐膨胀变大，放入青椒，蒜苗翻炒。
5、加入鸡精翻炒均匀即可槐睁岩。
6、装盘即可食用，吃不完的要放入冰箱。

千叶豆腐，也称百叶豆腐或千页豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，搏滑枣是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆基拆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千叶豆腐最家常的做法：
原料：千叶豆腐1袋
配料：五花肉、青椒、红椒，红尖椒、大蒜粒适量
调料：油、红油豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖少许
1.准备好千叶豆腐和青椒、红椒；
2.将五花肉切片备用；
3.锅中烧热油，倒入千叶豆腐过油；
4.待千页豆腐膨胀微黄即可出锅沥油；
5.锅中留少许油，将五花肉入锅煸炒，炒香后盛起备用让饥；
6.将青、红椒入锅煸炒后盛起备用；
7.锅内留少许油，倒入红尖椒、大蒜粒煸炒；
8.锅内倒入红油豆瓣煸炒至红油溢出；
9.待红油豆瓣炒香后，倒入适量调味汁（生抽、蒸鱼豉油、白糖）
10.将五花肉、千叶豆腐、青椒、红椒倒入锅中翻炒，点水后略炒；
11.起锅装盘，撒上青、红椒圈或芝麻、香葱点缀即可。