鸡蛋炒豆角的家常做法

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、干豆角适量、青椒 1个、姜蒜适量、米饭 2小碗知清、葱花适量。
1、第一步把干豆角浸泡水神猛迹中10分钟，时间到后捞出。
2、使用菜刀把葱切好，放一旁备用。

3、鸡蛋打入碗中，打散。
4、锅内放油加热，倒入蛋液。
5、游并锅内放入青椒、姜蒜和干豆角，翻炒几下。
6、然后放入盐，酱油，清水，翻炒均匀。
7、倒入葱花和米饭，翻炒均匀。
8、盛出，完成。

豆角炒鸡蛋的简单做法如下：孙或饥
材料/工具：豆角100克、鸡蛋3个、火腿肠团李1根、油适量、盐1勺、葱适量、蚝油适量、铁盆、炒锅、筷子。
1、准备好所需的材料。
2、豆角择干洗净，过水焯一下，因为豆角直接炒时间会长一些，后边要和鸡蛋一起炒，如果时间太长鸡蛋会糊了，所以先焯熟。
3、焯好的豆角过一下凉水，切成碎，火腿切丁，香葱切碎备用。
4、三个鸡蛋打入盆中，放入切好的豆角碎和火腿丁，搅拌一下，加入适量的盐。
5、锅里放油，放葱花炝锅。
6、倒入豆角火腿丁鸡蛋液，油的量要多一些，不然炒的时候会粘锅，鸡蛋液倒进去不要搅动以免碎掉。
7、倒入一勺蚝油调味，炒熟出锅即可。
8、一道好吃营养美味的则返豆角炒鸡蛋就做好了。

【豆角炒鸡蛋】
食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉
做法：
1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用
2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用
3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用
4、锅中加入水，大火烧开，水开之后拿桐源放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水
5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀
6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆轮如角和鸡蛋，给消态它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉