寿司的家常做法自制

食材明细
米饭三筒米
紫菜五张

鸡蛋2个
火腿4条
红萝卜1条
土豆1个
青瓜1条
寿司醋1杯
酱油1小杯
其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
自制寿司的做法步骤
1
先发一个成品图，两个人在家，我就做了这么点，一天吃的饱饱的，嘻嘻
2
先发一个成品图，两个人在家，我就做了这么点，一天吃的饱饱的，嘻嘻
3
准备枣姿纯好以上的材料，细节如下
4
煮了三筒米，我用点是珍珠米，比较有弹性。不要放太多水，米饭才不会很软，做起来好做一点。米饭做好后晾凉，再拌上寿司醋。寿司醋是自制的，醋：盐：白糖的比例是5：1：1，可以按个人的口味来调
5
红萝卜和土豆，用油煸熟了，吃起来香一点
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鸡蛋和火腿，鸡蛋煎好后切成条状，用小火煎。火腿也用油煎了下
7
青瓜，洗干净后晾干，切条。生的吃起来爽脆些
8
买了一袋紫菜，原味的
9
取一张紫菜放要寿司帘上，把米饭铺在上面，不要压太实了，吃起来才有弹性
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放上鸡蛋、火腿、红萝卜、土豆、青瓜。我放的东西比较杂，呵呵。。。
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用寿司帘卷起来，放一分钟定型，打开就这样册并了
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切成片，装盘摆好凳咐就大功告成了
13
想做一个四方形的寿司，技术不过关就做成这样了
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最后还剩下一点饭，就捏了一个小饭团，好像也不成功，下次努力吧
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忙乎了一个早上，做了两碟，没有买芥茉，就粘点酱油吃，味道也不错，哈哈

1、做寿司最好用普通的大米和糯米以3：1的比例来蒸，这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软。（剩下的米饭也可以用）

2、准备半根黄瓜，先切成片，再切成4厘米左右的条。

把火腿肠切成条，同样也切成4厘米左右的段，和黄瓜段放在一起备用。

3、然后准备一个小盆，加入食盐，白糖，陈醋，食盐，白糖，陈醋的比例是1：5：10，也可以根据自己的口味来调整，把调好的料汁和米饭搅拌在一起，这样米饭更入味。

把调料汁搅拌均匀，倒在蒸好的米饭上面，用手抓匀，放在旁边备用。

4、下面开始炒鸡蛋、火腿。接下来我们准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散后备用。

锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了煎鸡蛋时不容易粘锅，滑好锅后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎至两面金黄，不要把鸡蛋敲散，凯族启煎成一整个。

鸡蛋炒好之后，倒在案板上，把鸡蛋切成块备用。

起锅烧油，倒入火腿炒至外皮发硬，倒出备用，这样吃起来更酥香。

5、接下来，再把锅中烧水，水烧开后，把黄瓜焯水30秒，断生后捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用，清水冲洗是为了让黄瓜吃起来有穗携脆感。

6、下盯如面开始制作

准备一个竹帘，把海苔平铺在竹帘上，米饭均匀地铺在海苔上面，要把米饭按实。

然后把鸡蛋，黄瓜，火腿肠，肉松，依次铺在上面。

现在我们用竹帘卷起来，一定要卷实以免松开。

另外一种方法是，把竹帘上面铺上一层保鲜膜，先把米饭平铺在保鲜膜上按实。

然后把海苔放在米饭上面，依次放上鸡蛋，黄瓜，火腿肠，肉松，放上以后再把竹帘卷起来，卷实。

然后用刀把寿司切成2厘米左右的卷，摆放在盘里，一道简单又美味的简易寿司就做好了。

寿司的做法和材料
用料：米饭若干、海苔一片、寿司醋适量、鸡蛋一个、菠菜、胡萝卜碎、紫心萝卜适量、素火腿一块
做法
1、首先就是将菠菜和胡萝卜切悄喊碎了，然后搅碎和鸡蛋一起搅拌均匀了。
2、然后再锅里面加入少量的油，再将鸡蛋液打入到里面，将鸡蛋煎成鸡蛋饼。
3、然后大家是可以根据自己的口味，将米饭和寿司醋搅拌均匀了。
4、然后就是米饭铺在海苔的位置上。
5、将素火腿、紫心萝卜都切成条，和鸡蛋饼一起摆放在米饭边上。
6、我们将卷起来的海苔弄成水滴形，切好了，摆盘就可以了。
功效：鸡蛋里面含有蛋白质和钙元素。菠菜和胡萝卜能够很好的补充身体所需要的一些维生素和微量元素，里面含有的维生素A，对于保护视力，缓解眼睛干涩有很好的效果，而且对于预防和改善缺铁性贫血有一定的作用。我们食用这款寿司可以很好的补充身体能量，而且热量和脂肪含量是比较低的。
做法二
寿司做法
主料：黄瓜50g、生菜10g、鸡蛋1个、鱼丸50g、蟹足棒50g、火腿肠50g、熟米饭200g
辅料：苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量
步骤
1、先将火腿切成1里面宽的段。
2、然后再将生菜、黄瓜、鱼丸和鸡蛋饼都切成1厘米宽的段，将鱼丸和蟹棒在开水里面煮沸了。
3、大家可以将鸡蛋液煎成鸡蛋饼，然后切成长条。
4、我们将新蒸熟的米饭打散了，然后盛出一碗来，然后再里面倒入适量的苹果醋，撒上一些鸡精和盐搅拌均匀就可以了。
5、我们就是制作好火腿寿司、鱼丸寿司、蟹棒寿司了。
6、然后就用寿司卷好了，切开就制作完成了。
功效：黄瓜是能够很好的促进身体新陈代谢，而且对于扩张血管有很好的作用，黄瓜里神誉面含有丰富的维生素，能够给我们的身体提供大量的养分，可以起到延缓衰老的作用。而且含有的鱼丸、蟹棒等，能够很好的补充我们身体所需要的一些微量元素和矿物质。但是大家一定是要注意不能多吃，因为海鲜性凉，我们吃多了容易导致肠胃启瞎野消化不良等症状。