面条家常做法葱油拌面

葱油拌面可以用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各种面都可以。
葱油拌面的做法
葱切段备用，5厘米左右的长度，熬制的时候会缩掉点。很多人葱白不要了，我觉得没必要，还能丰富熬制后葱的不同造型呢。

面从袋子里拿出备用。

油锅烧热，葱全部倒入，翻炒。不久就会飘出葱香味，煸炒时候把葱松松开，能熬制更透，香味也都能浸透到油里。（怎么看上去有点像韭菜）

一直翻炒，青翠嫩绿渐渐发黄，在热油中渐渐枯萎，有点微焦即可，葱香也弥漫在了整个岩返厨房间。这时的葱便是香香脆脆的，盛出到碗里，油锅不用清洗，继续烧制调吵袭料。

拌面的调料很重要。省事的话可以直接粗碰饥倒在面里搅拌，浇上葱就能开吃了。
烧过的调料当然会更入味。先后倒入生抽和老抽。生抽是控制咸淡，老抽用来上色。加入半勺糖调味。

调料烧到冒泡，盛出浇在葱上，一碗葱油就完成啦。

烧锅水，烧开后倒入面条，用筷子翻倒几下，把面掏开。等水再次翻滚，泡沫覆盖面条，关火，倒一小杯冷水，喜欢吃硬一点面的就可以捞出了，喜欢吃软点的还可以再烧会。

拌入葱油，喜欢吃酸的或者吃辣的也可根据个人喜好加点醋或者辣椒酱，再来个荷包蛋那就更好了。

小贴士
调料的咸淡根据每个人口味不同，可做调整。
喜欢葱更脆的话，烧制好的调料不要与葱混合，先将调料拌面，再倒上葱油拌面，葱的口感会更好。

葱油拌面做法简单吗？葱油面能够但是冷水吗；葱油面一定要过凉水，炒菜的过程中，必须更多的是水煮。鲜面条应当煮开，但不可以煮过度。水开后，用筷子把鲜面条扔进来然后将它们分离。面条煮熟之后，用凉水过一次水，随后不但会应急冻结鲜面条的营养成分，还会继续让鲜面条会显得更为Q弹。油葱调味品的调料看起来非常平常的颤则调味料，可是当你能够嗅到一种浓郁至美味可口的油葱香气时，会使你胃口便会暴增，激起你胃口，使你更有食欲，做这一葱油面非常简单，很方便，你只需要把面条煮一下大家即使完成了一半，随后鲜面条焯水，添加一些调料和油葱，把它拌和混和匀称就可以了，不但简单方便，并且便捷美味。
面条煮熟后需要过冷水吗？需要，葱油面用什么面好；葱油面可以用红汤面，荞面，北方地区白面粉，面条等多种多样面，实际上鲜面条的采用全是看自己，假如你喜欢吃红汤面，那就用红汤面来做，如果您你喜爱芦燃乌麦的，那就用乌麦来做，针对鲜面条没有那么大的凑合，只需美味就可以了，全靠自己喜爱，葱油面的心灵来自身那油葱，只需调味品做的好，就哪些都很好，味儿都会很巴实的。因此之后大家爱吃葱油面得话就自身做吧，自己做自己喜欢吃的口感，健康营养，干净卫生，自身做是最合适的选择，并且葱油面也非常简单，不容易耽误你许多时长，之后做的时候记牢要过一次凉水，那样让面更为Q弹爽口。
提前准备一把大葱，葱须清洗干净还可以存着，再把大葱切条，一部分的葱叶切割成葱段，蒜头切割成蒜泥。碗中放进两勺子白砂糖、少量食用盐、一勺鸡精、老抽王、生抽酱油、米醋，用筷子搅拌，把白砂糖搅至溶化锅中水烧开后放入鲜面条，加一勺食用盐提升底味，煮好熄火，用漏勺把面捞出来，再倒入冷水中，那样鲜面条不容易粘在一起，制冷后再把鲜面条捞出来沥干水分。凉锅下油，温度发烫时把冬茹入锅茄哗棚熬葱油，把它葱香气熬成

葱油拌面的面是面条，手工拉面并且二细粗面最好。二细与葱油的碰撞，无与伦比的爽滑。
1、葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。
2、洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
食材：面条适量|大葱适量|油适量
1.材料：面条，小葱（多些，这样油更香）
2.水烧开后放入面条扒槐，面条抖散，用筷子搅一下；盖上锅盖等面条再次煮沸；
3.小葱切掉葱白，留后半部分（其实不切也行，我为了漂亮）
4.切成小段
5.面条水再次煮沸后，舀一碗冷水沿锅边转一圈倒入凉水，不用盖锅盖再次等水煮沸；水沸后开小一点的火再炀2-3分钟即可
6.装入干净的菜篮里，用冷水过一下（这样面就不会粘了，而且可以更筋道）
7.锅好谨里倒油，用来炸葱，油稍微多点（这次我做的油有点少）
8.倒友此基入葱翻炒
9.翻炒至葱干瘪呈黄色，便可挑出葱，留油即可
10.面条倒入锅中，将热的葱油直上而下倒入面中（我这次是将面直接倒入葱油中了，操作不正规，呵呵）再倒入生抽放点味精
11.搅拌搅拌再搅拌，搅拌均匀后装盘在顶部放点炸过后的葱青作点缀。