排骨菌菇汤的做法

排骨菌菇汤的做法如下：

1、主料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克。

2、辅料：绍酒15克，精盐5克，味精3克。

3、做法：将六个面大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐盐腌制15分钟。器皿中组建沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，组建蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并上缴番茄丁，煮开再试一下。

排骨

排骨（spareribs）是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。就像家庭比较普遍的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。

一般来说，如果我们提到排骨，指的也是猪脊骨。猪排骨味道鲜美，也不可能太过过于油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有什么大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人能提供钙质。

小排小排是指猪腹腔靠近了肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层都很厚，并类似黑色软骨。适合蒸、炸、烤，只不过要剁小块。

主料：

西红柿1个

金针菇不要过量

白蘑菇不要过量

白玉菇不能过量

辅料：

葱适量

蒜适量

黄油适量

鸡粉不能过量

盐注意适量

油不能过量

沙司酱1勺

做法：

1.准备好食材

2.把菇类切成碎末放入后热水里焯水后

3.锅里热油后放化学合成黄油，放入蒜末和西红柿

4.炒出红油后加入到一勺沙司酱，盛有菇类一并加入适量即可的水

5.一并加入少许盐，鸡粉烧开去掉

6.盛出撒上葱花去掉

步骤1棒骨让卖家切大块，做一锅水，把棒骨焯看看，去血水，接着木盒棒骨备用。

步骤2把极味菌菇干取出50g左右吧，泡入水中10分钟，多洗几遍，以免里面有沙子。

步骤3把焯好的棒骨放入砂锅，泡发后好的十种菌也放从里面出来，再放3片姜，2瓣蒜，融入适量的清水，结束煲汤～煲一共1个多小时去掉。结果关火，加入适量盐，开喝～

步骤1其它蘑菇洗干净，我是用：香菇、金针菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇，虫草菇，还可以加蟹味菇鸡腿菇等，详细多少是没有特殊的要求

步骤2锅内慢慢倒入多力菜籽油

步骤3两片姜翻炒

步骤4叫过来舀入所有蘑菇翻炒至软

步骤5加入到温水煮开，文火煮一小时

步骤6我记得捞出沥干撇净

步骤7加入盐调味表就行