家常煲汤做法

煲汤有很多做法，如冬瓜汤，冬瓜洗净去皮切滚穗片，放入汤锅加入所有配料，大火煮沸即可。具体做法如下：
准备材料：冬瓜肢敬400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。
1、冬瓜用清水清洗干净，然后去皮切片备用。

2、香菜用清水清洗干净，然后切段备用。
3、起锅倒入适量的高汤，然后大火煮沸。
4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。
5、大火煮沸，即可关火盛出。
6、用一个干净的容器，把煲好的冬瓜汤盛出，然后撒上香菜即可享用。
注意事项
1、煲冬瓜汤时如果没有高汤，可以用清水代替高汤。
2、煲冬瓜汤时不用煮太久历备慎，大火煮沸即可。

1、鸡汤煲法桥悄返：

先把鸡杀了拔毛，洗干净，生姜去皮切片把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉，放入调料盐、糖，再放入料酒,姜片，大火烧开，大火烧开后转小火慢慢炖，小火炖个一个半小时左右，就可以了，美味鸡煲做好了。

2、老鸭煲汤的做法：

将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用。将莲子和枸杞放水泡会，蘑菇洗干净切片，同时内脏也洗干净放旁边，备用。用砂锅最好，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱。等水烧开，放入料酒，枸杞，莲子，蘑菇片，继续大火烧。内脏此时也可放入。水烧开后转小火煲煮，大概二个小时左右。这时候鸭肉开始散发香味了。中间可以放入红枣。

3、胡萝卜玉米鸡汤

材料：鸡肉一只鸡的四分之一就好，红萝卜一个，玉米两个，香菜盐适量。

做法：胡萝卜洗净切块，玉米洗净切块，鸡肉切块备用。把全部材料放入炖锅，加适量的水，加盖煮两个小时下调味盐和香菜即可。

4、瘦肉海参汤

材料：猪瘦肉100克，肉苁蓉30克，海参50克，枸杞子35克。

做法：猪瘦肉洗净运隐后切成块，肉苁蓉、枸杞子洗净后备用。海参泡发，洗净后切丝。把全部材料放入炖锅，加适量的冷开水，加盖用小火隔水炖煮4个小时，调味后即可食用。

5、羊腿骨熬汤

材料：带骨羊腿约1斤2两，党参16克，淮山15克，杞子10来颗，姜1小块，盐，清水约1500毫升。

做法：全部材料放入电子汤锅，熬两个半敏饥至三小时；最后放盐调味即可饮用。

苦瓜黄豆排骨汤

材料：排骨约1斤，苦瓜一个，黄豆两把，香菜适量。

做法：黄豆泡水两个小时，苦瓜切块放置一旁，排骨洗净放锅里煮熟。排骨煮熟后放入黄豆苦瓜，熬一个小时左右；最后放香菜、盐调味即可饮用。

家常煲汤的做法大全，可用猪龙骨也有叫猪脊骨，每天煲一些龙骨汤可以补充身体所需氨基酸和营养元素，达至营养均衡。
猪龙骨汤的材料：龙骨500克、生姜3片、盐1小勺、帝岁补养堂的全家滋补养身汤料取戚基一包。
1、猪龙骨用清水冲洗干净，烧开一壶水，将龙骨焯水一下（去掉血水），并用筷子夹着龙骨在开水里漂洗干净，洗干净后把水倒掉，龙骨放着备用。
2、把肢衡帝岁补养堂的全家滋补养身汤料洗净待用。
3、煲锅里水先烧开，后把焯水好的龙骨、帝岁补养堂的全家滋补养身汤料、生姜、一起放进锅里，大火烧开转小火慢炖大约1至1.5小时，出锅前10分钟放盐调味。（根据自己的口感控制煲汤时间）
猪龙骨含有大量骨髓，煲汤时柔软多脂的骨髓析出，龙骨和花菇淮山枸杞汤料一起煲汤喝，能有效的补血益气、促进血液循环，提高抵抗力。常喝龙骨高饥谨花菇淮山枸杞汤还能补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的作用。儿童经常喝，能及时补充人体所必须的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。龙骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪龙骨和帝岁补养堂的全家滋补养身汤料一起煲汤，一年四季都可以喝，富有营养又美味。