清蒸冬瓜的做衡厅迅法窍门如下:
冬瓜去皮清洗,切成薄片,摆入盘中。
冷水上屉蒸15分钟。
蒸好的冬瓜,倒入炒锅。
锅内适量油烧热,姜蒜伏猜,花椒咐此,干红辣椒炒香。
适量盐,生抽调味即可。
冬瓜蒸的做法
用料
冬瓜两小块
黄芽白五片叶子
蒜苗一根
辣椒两个
香菇一朵
生抽一勺
做法
黄芽白洗干净切上花刀,冬瓜切大块。
切上横竖刀,不要切断,切散就行。
香菇洗干净,切上花刀。
把它枯侍早们放到一起,摆出好看的形状。
然后随机撒上辣椒丝和蒜丝,搞得很酷炫的样子。
把生命之泉烧开,放上一个爱心圈作为支撑垫。
把盘子放上去,盖好盖子,大火蒸5分钟,再闷2分钟。谈顷
打开盖子,蔬菜露出了性感的颜色
拿出来,淋上生抽没雀搞定。
别样早餐:冬瓜蒸鸡蛋,酱香浓郁,滑润清爽、早晨吃,特别舒服哦
早晨起来,睡了一晚上,口干舌燥的,就希望能吃到一道清爽润喉、开胃不油腻又营养的早餐。
今天我就和大家分享一道用冬瓜和鸡蛋做的早餐:冬瓜蒸鸡蛋。希望您喜欢。
我很喜欢吃冬瓜,不管是炖的,还是炒的,还是红烧的,我都喜欢吃。
就是有时候会纳闷:西瓜、北瓜、南瓜,为什么“冬瓜”不叫“东瓜”呢?
慢慢的听到了猛差尘关于冬瓜这样的传说:
传说神农氏爱民如子,于是经过长期的努力和实践,培育了“四方瓜”,即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜,并命令它们各奔所封的地方安心落户,造福于民。
冬瓜被分配到东方,但冬瓜不服从分配,说东方海风大,生活不习惯。神农氏只好让它换个地方,西方它嫌沙多,北方它怕冷,南方它怕热。一番折腾之后,它还是去了东方。
神农氏看到东瓜回心转意了,便高兴地说:“东瓜,东瓜,东方为家”。冬瓜立即答道:“是冬瓜不是东瓜,处处都是我的家。”
神农氏说:“冬天无瓜,你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家,就叫冬瓜吧。”
于是“东瓜”变成了“冬瓜”。
或许是因为冬瓜的这段渊源吧,冬瓜长得憨头憨脑的,所以不招古代文人骚客喜欢,因此历史上有关它的文章、典故少之又少。但是和尚们却喜欢吃冬瓜。
宋代僧人释道行写的《颂古十七首》中,其中一首是这样写的:“枯树云弃叶,凋梅雪作花。击桐成木响,蘸雪吃冬瓜。长天秋水,孤鹜落霞。”
由此可见,冬瓜能吃,而且还很庆搏好吃。
今天和大家分享的“冬瓜蒸鸡蛋”,做法简单,还特别好吃,人人会做。
做法:(一人份的量)
1、一块冬瓜,一枝禅个鸡蛋,小葱,香菜;
2、冬瓜去皮,切成手指厚的块,然后摆在盘子中,鸡蛋打开,鸡蛋清和蛋黄放在冬瓜中间;
3、锅中水开后,连盘子一起放到蒸锅的篦子上,盖上锅盖,蒸15分钟;
4、取一个小碗,放入切好的葱花,1勺酱油,适量盐,适量胡椒粉,半勺淀粉,10勺凉开水,搅拌均匀,备用;
5、开火放锅,把调好的料汁倒入锅中,用炒菜勺子不停搅拌,防止粘锅,搅拌至调料汁变色、冒泡、变稠,关火,备用;
6、时间到,取出蒸熟的冬瓜鸡蛋,把熬好的调料汁用勺子淋到冬瓜鸡蛋上,撒上香菜,淋上芝麻香油,开吃……
(喜欢吃虾皮的,可以放些虾皮,味道更美。)
一道美味的早餐:冬瓜蒸鸡蛋就做好了。
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