红枣花生鸡脚骨汤,但是很营养,也可以补充胶原蛋白跟维生素。用料主料:鸡爪10只、鲜枣6粒辅料:花生(鲜)90克、薄荷叶10克调料:盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙做法1.鸡脚浸泡后冲洗干净2.冷水下锅,加料酒和姜片煮开3.三五二十分钟后捞出沥干鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲4.将鸡脚另外洗净的花生米放入后电炖锅5.进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进里面6.加入适量的清水,盖上盖子煮制3-3.5小时,加入适量盐调味后出锅即可烹饪技巧1、鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片这个可以去腥;2、鸡脚上的趾甲煮不久跟不容易掰掉;3、煮制的过程不要揭锅,以防意外会影响口感;4、此汤没有必要加太多调料,煮好后pk加点盐调味表就行,要的那是原汁原味;5、我家的枣比较比较大,因为放5、6粒就够,小点的枣这个可以多放几粒;6、橙皮可以那用陈皮,我家也没,因为用橙皮替代。
材料:建议选用鸡爪15只,胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米包括两个花生,外加少许料酒和葱姜蒜。鸡脚玉米土豆萝卜汤1.鸡脚和大部分的蔬菜都用水洗净待切,花生洗净后浸泡后2小时。2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒,出血水。3.沥干血水后,再度放入姜片,葱结,料酒。上水在烧开后改小火。4.等待汤滚另一个小时之后再把土豆和胡萝卜和花生一同放下来,在滚半个小时以内再把玉米丢进去,直到它们互相水煮沸40分钟之前就也可以起锅了。5.还好加盐调味即可解决吃。这道汤营养美味,还有许多汤确实是很滋补身体的。假如薏米莲子鸡爪汤有去湿气,健脾胃,美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、滋补肝肾的功效。假如只喝汤不带妹吃鸡脚的是可以把鸡脚切成两半,不过特别注意干湿分切,先切蔬菜再切鸡脚。其实对此鸡爪汤来讲好是配些蔬菜在里面,是因为鸡爪里面极为严重缺乏维生素,长期性不能食用鸡蛋太容易导致营养不良,并且鸡爪皮里面的胆固醇较高,容易降低健康。也可以加些玉米、土豆、萝卜就很有营养。
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: