1.把豆角用热水焯一下。
2.然后切成丁。
3.把黄酱放清水稀释一下。
4.锅中放花生油,和羡轮放葱姜干辣椒煸香然后把派银豆角放进去炒一下。
5.然后加入稀释好的黄酱。
6.小火炸出香味关火,关火后加入鸡精和香油。
7.另起锅煮面条。
8.面条煮好捞出过凉后盛到碗中,加上豆角炸酱即可唤信。
用料
肉末若干
豆角若干
葱若干
姜若干
甜面酱若干
芡若干
豆角肉末炸酱面的做法
葱姜切成末,豆角切小丁备用
先放葱姜,然后放入肉末,斗闹兆炒肉末半熟,放入甜面酱
肉熟后,放入空租豆角丁,放盐,十三香翻炒
加水,沸腾弯罩好加入勾好的芡汁,炸酱面汁成
白水煮面条,完成后,面条放入碗中,然后浇汁
主料:手擀面300克、五花肉300克
辅料:葱20克、姜10克、胡萝卜1根、豆芽100克、黄瓜1根、料酒20克、黄豆酱30克、甜面酱15克亏裂
1、五花肉切肉丁备用销枝闭
2、碗中倒入黄豆酱、甜面酱、净水,搅拌均匀
3、热锅冷油,倒入搭孝肉丁,炒至边缘金黄,推至一边
4、倒入姜葱、八角,炒香
5、倒入酱汁、少许料酒,加盖中小火煮酱
6、煮至汤汁浓稠盛出备用
7、豆芽焯水备用
8、面条下锅煮好捞出,摆上配菜、炸酱即可
9、成品
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