紫菜汤简单的菜做法？

食材明细：鸡蛋、紫菜、小葱、料酒、盐。

1、鸡蛋打入碗中，参加1调羹清水，1调羹料酒，充分打散成蛋液。（参加水或者醋能让炒进去的蛋越来越香嫩，但决不可多加，加入料酒是去腥。）小葱洗净切葱花，紫菜用手划开备用。

2、锅中入水，水开后下入紫菜。

3、下一步的一步很有用，水达到澎湃状，将蛋液慢慢地、均匀地倒入锅内，千万不要下都倒继续，一定得倒成不要细的涓涓细流状，因此让蛋液均匀分布在锅内各处。（哪里水开着就往哪里倒）

4、调入盐，撒入葱花，滴入两滴香油后关火。

材料

虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克

做法

1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。

2、再次煮开最后撒上葱花即可上桌。

食材明细

紫菜50克、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量。

做法

1、将干紫菜放入清水泡发后。



2、把锅内加适量的水。

3、将紫菜倒入锅内，先有大火，转为小火慢煮6至8分钟。参加盐，味精，胡椒香油，酱油调味后出锅。

1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内拌匀；香菜择冲洗干净，切成小段；葱择清洗干净后，切成葱花；紫菜撕碎，盛有汤碗内。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮半刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲出汤碗内即成。方法二：1、鸡蛋磕入碗内搅匀；切成小段；葱择清洗干净后，切成葱花；紫菜撕成两半，放入汤碗内。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水。把洗好的紫菜丢进去，这样等开锅时然后，在少熬一会儿，煮不出来的汤更出味儿！用不着加味精也非常好喝，您试试？再注意：洗的时候建议向两个方向搅碎，那样就算稍微有点沙子也就出去了。海米那是虾米了

最先：简单将调料碗打算好，那就是大家准备好盛汤的碗或则盆子，将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋也有少量香油都全部倒入到碗里面，下一刻抓一小把虾皮扔到碗里面，最后取一小块紫菜将它撕成碎片，再将紫菜仍到碗里面备用。

第二步：先将鸡蛋全部碗中，用筷子将鸡蛋磕入碗中。再向锅里面加入适量的清水，开火将水水煮沸结束后真接关火，在旁边用筷子均匀搅拌鸡蛋液着边将鸡蛋液渐渐淋入到锅里面。

提示：很多人在做这半步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了，这是只不过鸡蛋液在沸水中地被阻住的缘故；也有一些人的鸡蛋也没聚拢，这是只不过我们在倒入鸡蛋液的时候是没有手中掌握速度，将鸡蛋液立刻放入锅中变会会出现鸡蛋散不开的现象。

第二步：鸡蛋液倒入锅中一下子是会几乎的瞬间凝固了，这个时候用筷子稍微搅碎一下鸡蛋花变会浮出声了，将鸡蛋花其余汤相互倒入打算好的调料碗里面，一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做好了。