肉椒的做法大全家常

主料悔仿贺
辣椒两根
猪肉三两

辅料
食用油适量
料酒适量
老抽适量
糖少许
葱适量
姜适量
蒜适量
水淀粉适量
盐适量
厨邦酱油适量
鸡粉适量
水适量
步骤1
葱姜蒜切末
步骤2
辣椒切末
步骤3
肉切末
步骤4
起锅烧油葱姜蒜爆香
步骤5
加肉炒至变色加入辣椒依次放入料酒盐鸡粉老抽糖厨邦酱油炒香加入少许水大火烧开倒入水淀粉熬制浓稠加入葱末蒜末装盘即可
肉沫辣椒卤：材料：长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。
做法：
1、洗干净长豆角，切碧派成0.5CM长的豆角丁丁备用大液；
2、肉切成肉沫；千万不要买超市碎好的肉沫，不干净：）
3、青辣椒、蒜瓣切碎备用；
4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色；
5、放如肉沫，炒成半熟，淋少许生抽出锅；
6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉沫同炒；
7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀勾入薄芡加少许盐即可出锅；

辣椒塞肉的家常做法如下旦链：
1、把肉剁成末。
2、鸡蛋打散。
3、肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀。
4、把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。
5、用筷子把肉末塞进辣椒。
6、锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎。
7、一面煎到仔镇微微起皱，翻面再煎。模戚孙
8、两面均煎至起皱。
9、加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟。
10、出锅，装盘。

1、肉末加黄酒去腥，适量生抽提味，食盐调味。
2、青椒去籽，切两段。
3、将肉末塞进青椒
4、起油锅，将青椒放入煎锅煎，青椒煎至表面出现虎皮。
5、加入适量水和蒜头煮一下。
6、最后勾芡收汁。