汤类特色菜黄芪羊肉汤咋做？

当归羊肉汤原料：羊肉500克，川芎350克，葱50克，料酒20克，生姜、胡椒粉、盐各适量。制法：1、当归、生姜用清水洗净，切成大片。2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，再捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、13厘米厚的条。3、沙锅中放入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放进锅中，旺火烧沸后，打去浮末，改用文火炖1小时至羊肉熟透后即成。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

食材明细原料：羊肉100g、黄芪20g配料：老姜不要过量、盐、料酒、鸡精、油[1]烹饪步骤1.羊肉、生姜切片，党参洗净掰下，羊肉在沸水里焯去血水。2.热锅放油，爆香姜片，放进去羊肉和当归翻炒，加入适量清水大火煮沸。3.加入料酒转中火炖至羊肉软烂，组建盐、鸡精调味去掉。羊肉在沸水里焯再看看，可以可以去除腥臊味羊肉都很硬，煮的时间一点久一点儿。羊肉也也可以不焯，但要把煮出的血沫撇掉。

方名：北芪羊肉汤（经产之剂）总结：蓐劳编号：016组成：人参、黄耆、生姜、川芎主治：治产后发热自汗，肢体疼痛，亦谓之蓐劳。加减：(1)如恶露不尽，加桂。(2)排恶露下，再加川芎。(3)有寒加吴茱萸。归经：此手足太阴厥阴药也。方义：(1)参、耆：补元气而固卫。(2)黄芪：益气养血而调荣。(3)生姜：辛温，引气药入气分而生新血。(4)羊肉：甘热，用气血之属以补虚劳，热退而汗收矣。变化方：本方除人参、黄耆，用羊肉、姜、归，名当归生姜羊肉汤，治产后腹中痛，及寒疝腹部疼痛，劳虚不继。又附方：用羊肉一斤，煮汁去肉，入前药煎服。