菠菜粉条汤的家常做法

很高兴能回答你这个问题。哦，我一般做的话都是猪肉白菜炖粉条，猪肉菠菜炖粉条，我还是第一次听说那也其实应该辩键大也差不多就是白菜换成了菠菜嘛。那这里的猪肉呢？我一般都是选择五亮铅花肉，五花肉用冷水搓一下水煮熟，然后切成片。菠菜的话也是要提前过一下开水。因为菠菜里面含有草酸草酸的话用开水烫一下就不会形成结石。粉条的话，我们要提前浸泡两个小时给它泡软。一般的携竖情况下，我们还会放一点豆腐。东西全部准备好，以后咱们起锅烧热油倒入五花肉翻炒一会儿把油稍微煎出来一点，然后把盛多余的油倒出来，呃，放一点豆瓣酱葱姜蒜一起翻炒香，然后放入五花肉翻炒一会儿加入水等水烧开以后咱们放入豆腐放入粉条放入调料酱油生抽适量的盐，我们家是不吃鸡精味精，所以我一般都不放，如果家里面有的话可以放一点鸡精。待粉丝煮软以后咱们把菠菜再放进去，嗯，一分钟就可以捞出锅了，因为菠菜我们已经提前煮好了。最后的话我们撒入香菜或者是小葱就可以了。

菠菜粉丝汤是一道美味的家常菜，制作原料主要有粉丝、猪肋条肉、菠菜等。营养丰富，热病伤津，清淡美味，粉丝入口有弹性，吃起来有嚼劲。
做法步骤如下：

1、将粉丝用开水泡软，菠菜弯和切段，五花肉切成火柴粗细。
2、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
营养价值：
粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷禅闹贺、钠等矿物质。
猪肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸贺派，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
菠菜：茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
适用人群：
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。

菠菜炖粉条的家常做法：
材料：菠菜200克、粉条150克、葱姜丝10克、清汤适量、酱油(红酱油)少许、盐适量、香油少许、花生油等。
1、将菠菜洗干净切段，用开水焯去涩味，将葱姜切成丝指弯陪备用。
2、将粉条洗净焯一下水，捞出沥水。
3、将炒勺放在火上倒进花生油，放进葱花炝锅放进菠菜拌炒几下。
4、待菠菜下水后，把粉条放唯蠢进菠菜里。加进酱油，然后闹宴煸炒几下。
5、等菜熟后加进盐、酱油、香油，拌匀即可出锅。