瘦肉粥家常做法

皮蛋瘦肉粥
1、大米洗净后放入锅中，青豌豆洗净后也放入锅中
2、然后加足够的水开大火煮开，然后转小火

3、猪肉可用料酒腌制一会，去腥味
4、然后入开水锅焯一下，七八成熟时捞出
5、切成小丁，用盐和生抽腌制
6、皮蛋切好后，入锅蒸一下去味
7、之后将皮蛋、瘦肉一起放入粥中，小火慢熬
8、直到所有食材都熟烂，再滴入一滴香油即可
玉米瘦肉粥
1、玉米粒泡六小时，下入锅中加清水烧沸
2、转小火盖三分之二锅盖慢煮一小时
3、猪弯圆肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌十五分钟
4、鸡蛋打入碗中搅匀备用
5、将腌好的肉片下入粥内，煮无分钟
6、再淋入蛋液加入精盐、鸡粉，即可
鲜虾瘦肉粥
1、将瘦肉洗干净切片，放入麻油和少量盐腌一会
2、将虾洗干净去头和壳
3、取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状
4、粳米淘洗干净塌岁，放入装有开水的锅中
5、入锅继续上火烧开，再入瘦肉
6、再次煮开后将瘦肉捞起，剁成团闹睁肉末后再放到锅里面煮
7、煮开后放鲜虾仁、精盐、姜丝
8、改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮两分钟
9、最后加入麻油即可盛起食用

一：南瓜瘦肉粥
1、米洗净后放入锅中，加足够的水煮开，慢熬成粥
2、南瓜切成合适大小的块
3、瘦肉切丝，并用盐和生粉将它腌一下
4、粥煮开五分钟后，放入南瓜继续熬煮
5、至南瓜变软，然后再放入瘦肉
6、轻轻的打散，最后加入适量盐调味即可
二：青菜瘦肉粥
1、大袭游如米洗净后浸泡半小时，然后倒入锅中
2、加适量水用大火煮开，之后转小火熬煮
3、煮磨哗粥时将瘦肉切成小块，然后剁成肉末
4、青菜也切成碎末
5、等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状
6、然后加入青菜末和肉末
7、搅拌均匀后继续煮五分钟，至食材熟烂即可
三：紫薯瘦肉粥
1、米洗净后浸泡半小时，然后一起倒入锅中煮
2、紫薯去皮洗净，然后切成丁状放入米锅中
3、大火煮开后转小火熬煮
4、瘦肉切碎，放入锅中同煮，直拍启到食材煮至熟烂
5、然后放入一些盐和切碎的芹菜叶子
6、再熬煮五分钟左右即可

瘦肉粥的做法很方便，食材也简单，大米、瘦肉，还可以搭配不同的配菜。平时生活中你会做瘦肉粥吗?现在，我来告诉你瘦肉粥的好吃做法。
胡萝卜瘦肉粥的做法步骤
胡萝卜瘦肉粥食材准备

水发大米70克，瘦肉45克，胡萝卜25克，洋葱15克，西芹20克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉2克，芝麻油适量

方法步骤

1.洋葱、胡萝卜、西芹改切粒状，瘦肉剁成肉末，待用。

2.砂锅中注入清水烧开，倒入大米，烧开后转小火煮约30分钟至大米熟软。

3.倒入瘦肉末，煮至变色;倒入切好的西芹、胡萝卜、洋葱，拌匀，煮至断生。

4.加入鸡粉、盐、胡椒粉、芝麻油，拌煮片刻，至食材入味。

5.关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。
好吃鸡蛋瘦肉粥的做法
鸡蛋瘦肉粥食材准备

水发大米100克，鸡蛋1个，瘦肉60克，葱花少许，盐、鸡粉各2克。

方法步骤

1.鸡蛋制成蛋液，瘦肉剁成肉末。

2.锅中注水烧开，倒入大米，搅散米粒，煮沸后用小火煮约30分凳磨钟至米粒变软。

3.放入肉末，快速搅拌匀，煮片刻至其肉末松散。

4.加入盐、鸡粉，拌匀调味，再倒入蛋液，边倒边搅拌，使蛋液散开。

5.稍煮一会儿至液面浮起蛋花，撒上葱花，搅匀。

6.关火后盛出煮好的瘦肉粥，放在碗中即成。
芋头香菇瘦肉粥的家常做法
芋头香菇瘦肉粥食材准备

芋头100克，香菇、虾米各20克，猪瘦肉丝50克，米饭1碗，香菜末少许，高汤、水淀粉、盐、胡椒粉、植物油、雹氏香油。

方法步骤

1.香菇去蒂，洗净，用温水泡软，切丝，虾米用温水泡软;芋头洗净，去皮，切长条，放入五成热的油锅中炒一下，盛出;猪瘦肉丝洗净，加盐、水淀粉腌渍30分钟。

2.锅内倒植物油烧热，放入香菇丝、虾米、猪瘦肉丝炒香，加入米饭、芋头条、高汤同煮成粥，加胡椒粉、盐、香油、香菜末调味即可。
猪肝瘦肉粥的家常做法
猪肝瘦肉粥食材准备

水发大米160克，猪肝90克，瘦肉75克，生菜叶30克，姜丝、葱花各少许，盐、料洒、水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1.将瘦肉洗净切丝;处理好的猪肝切片;生菜叶洗净切成细丝，待用。

2.猪肝装碗中，加入盐、料酒、水淀粉，食用油，腌源粗散渍10分钟，至其入味，备用。

3.锅中注水烧热，放入洗净的大米，搅匀，中火煮约20分钟至大米变软，倒入瘦肉丝，搅匀。

4.小火续煮20分钟至熟，倒入猪肝，搅拌片刻。

5.撒上姜丝，搅匀，放入生菜丝、盐，搅匀盛出，撒上葱花即可。
海带瘦肉粥的好吃做法
海带瘦肉粥食材准备

海带50克，猪瘦肉、粳米各100克，盐、葱花各适量。

方法步骤

1.海带去杂洗净，浸泡2小时，切成细丝;猪瘦肉洗净，切丝;粳米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入粳米和适量水，大火烧沸后改小火熬煮。

3.放入海带和猪瘦肉，继续小火熬煮。

4.待粥煮至牯稠时，加盐调味，撒上葱花即可。

瘦肉粥做法相关文章：

1.孕妇瘦肉粥怎么做好吃

2.养生早餐粥配方和做法

3.皮蛋瘦肉粥做法

4.几种好吃营养的养生粥做法

5.纯瘦肉做法的菜谱大全

6.皮蛋瘦肉粥好吃的做法