摊咸食的家常做法

摊咸食的做法
面粉逐步加水搅拌，最后搅拌成面粉糊糊，不要太稀哦。（个人喜欢稠糊糊的，好制作）
陆续加入蛋液、西葫芦碎及燃燃盐搅拌均匀。根据个人喜好也可加胡萝卜碎等。

平底锅平底锅平底锅小火预热，加少量油（以晃动平底锅油刚刚好平铺拍慧锅底为佳）。油热好后加一勺面糊糊入锅
把面糊摊皮贺虚平待面熟后翻面。
如喜欢盖个鸡蛋的话可在面糊铺平后等面糊8成熟后打个鸡蛋。熟后翻面
大火上色出锅

“咸食”是不一样的，大家一起来看看吧。
所需食材：三个鸡蛋，一个西红柿，一把小葱，适量面粉。
第1步，把三个鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀搜型。
第2步，在西红柿的顶部打上十字花刀，放入碗中，碗中倒入热水，烫一分钟，剥去外皮，把西红柿拿到案板上，切丁。
第3步，准备一把小葱，切末。
第4步，把西红柿丁和葱末倒入碗中，加上适量的面粉，搅拌均匀。
第5步，充分搅散，搅成没有颗粒的面糊。
第6步，平底锅烧干，加入食用油，油热，倒入一小勺面糊，用锅铲摊平，小火慢摊。
第7步，烙至一面定型，翻面，烙另一面，待两面全部定型，即可出锅。
是不是特别的方便码漏闷简单，全程不到10分钟，再配上一杯鲜牛奶，就能吃上美味可口的早餐了，如果着急的话也可以准备塑料袋或者是保鲜膜把它装起来放在路上吃，或者到了单位之后再吃，而且也占不了特别多的制作工具，洗洗碗刷锅也比较方便迟弯，希望屏幕前的你按时吃早餐，身体健康。
小贴士：
（1）加上面糊搅拌的时候一定要充分搅拌，搅拌成没有颗粒的，爽滑的面糊。
（2）因为饼比较薄，所以在摊制的时候要小火慢烙，大火容易摊糊。

用料

面粉

鸡蛋

水

香葱

胡萝卜

盐

和伏

摊咸食的做法

将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊。
打入鸡蛋，和面糊搅匀。
香葱切碎，胡萝卜擦成细丝，倒入面糊中，搅匀。
根据口味放适量盐。
锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以。
倒入面隐袭糊，摊成圆形，待一面煎成金黄色色后翻面唤携携继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。
小贴士
油一定要够少，油多了咸食会容易碎。
香葱、胡萝卜一定要碎，否则影响美观，也使咸食易碎。
喜欢吃软一点的就少煎一会，喜欢吃酥一点的就多煎会。