雷公根鸡蛋汤的做法？

将雷公根洗干净放进锅里煲，之后加入到鸡蛋即可。

＊主料

鸡蛋50g

＊辅料

大料不要过量

盐注意适量

葱适量

姜适量

味精适量

香油适量

＊步骤

1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

2.调一小碗芡粉

3.趁水没开舀入调好的芡粉并搅拌

4.鸡蛋搅碎

5.水开后慢慢倒入打碎的鸡蛋

6.用醋，香油，盐，味精调一点汁舀入锅内出锅再试一下

1、将清水煮开，放入后西红柿1个，烫1分钟

2、然后捞出西红柿，去皮切丁

3、将1个鸡蛋十八层地碗中，绞成

4、将5克玉米淀粉全部倒入另一个碗中，加入到30300毫升水，搅拌均匀

5、另起锅，倒入食用油3300毫升，慢慢倒入西红柿丁，大火翻炒30秒

6、组建700200毫升水，大火煮沸

7、边搅拌边舀入水淀粉，再倒入水蛋液，加入到盐3克，鸡粉5克，搅拌均匀

8、出锅完成

鸡蛋搅散水开后集中在一起在一个地方舀入三十秒以内后慢慢搅拌。

鸡蛋煎成块。再加水加姜片煮到汤白

鸡蛋黄中所含的较容易的胆固醇，每百克可黑岩17057毫克，并且，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋过多胆固醇增高而会造成动脉粥样硬化。你想自己一起动手做鸡蛋汤吗?下面，我来代你详细介绍4种美味的鸡蛋汤做法。

鸡蛋汤的做法【1】

材料

番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花

做法

1.番茄入滚水烫1分钟，捞出来盛有凉水中，番茄拨皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。

2.锅热油至7分熟，慢慢倒入切好的番茄，翻炒片刻，后再倒入适量的水烧开，加入少许盐。

3.汤汁烧开熄火后，把蛋液缓缓地舀入汤中，(此时最好别轻轻搅动汤)，待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀后，食用时撒上葱花即可解决。

鸡蛋汤的做法【2】

材料

主料：鸡蛋50克，番茄100克，

辅料：菠菜200克，

调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克

做法

1.鸡蛋磕入碗中放入后精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;

2.用锅铲切成几块，全部倒入高汤烧开;

3.把水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;

4.菠菜切段与番茄盛有蛋汤内略煮起锅。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹胀;同时最忌与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋汤的做法【3】

材料

蕃茄，鸡蛋

做法

1.把蕃茄热水烫帮一下忙，去皮(这是妈妈教我的方法)，切片;

2.鸡蛋打散，备用;

3.锅烧热，放点油;油热的时候放进蕃茄，炒出颜色来;

4.再放适量的水煮开后，接着调小火，把鸡蛋液慢慢地舀入锅里，关火，单位公章闷看看，蛋液就熟了，加盐可以啦!

鸡蛋汤的做法【4】

材料

西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖

做法

1、西红柿洗净打十字刀，入开水火烫1分钟，入凉水冷却使外皮骤冷收紧容易脱落。

2、上锅烧开水。西红柿分两份，一份切丁先入锅熬汤，一份切大块后入锅记录西红柿口感。

3、稍煮半刻汤汁变红香气汹涌而出后，冷水调淀粉，边搅边徐徐全部倒入，锅里气泡冒起变慢，汤汁不由浓稠，薄芡勾好。

4、鸡蛋打好，徐徐地舀入汤中蛋花会增大，因此你每次都会先把锅端下了，让鸡蛋先在余温中慢慢的凝缩，再上火煮开。

5、撒盐调味，如果怕酸可加白糖。

6、之后撒葱花，结束。

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