干粉皮的做法大全家常

1、准备材料：干粉皮、青椒红椒、黄瓜、盐、油。

2、黄瓜、粉皮、辣椒、香菜准备好，粉皮最好买红薯淀粉制作的，煮出来的透亮，吃起来很筋道。

3、黄瓜洗干净，拍碎切成段，香菜和辣椒也切好备用。

4、粉皮先用温水泡一下，然后再煮，煮到没有硬心发软筋道就可以了，然后捞出放在凉水里拔上10分钟左右。

5、醋、生抽、香油、棚唤白糖、盐倒入调料碗里调成调料汁备用。

6、拍好的黄瓜，切好的香菜、辣椒还有煮好的粉皮都放进一个大点的盆里，然后浇上那一碗调料汁。

7、用筷子调拌均匀入味，醋一定要多放些，喜欢吃辣的可顷镇以放些辣椒油。

8、这道凉菜黄瓜拌链乎凯粉皮就做好了，酸辣开胃，又简单好吃。

准备材料：土豆芡粉250克，白矾适量，清水500克
1、将芡粉、白矾放入盆中，加凉水和成稀糊状，调成像豆浆状腊态世就可以了
2、锅轮肢中水烧开，将粉皮旋子放入锅中，快速的在闭销水中涮一下然后使其浮在水面上，取适量的粉浆倒入旋子中，快速转动旋子使粉浆均匀摊在上面。
3、将旋子斜倾加入适量水，水能淹没粉皮即可。
4、稍煮片刻，看到粉皮鼓包后，用筷子从一边挑起夹出来
5、夹出来的粉皮放入凉水中泡一会儿，稍热了就要重新换水。
6、待粉皮凉了后捞出，放在案板上切成2-3厘米的条状。
7、将切好的粉皮放入另一个凉水盆中浸泡，中间需要换2-3次凉水，泡到不粘手的时候捞入篮子里，这样粉皮就可以搭配喜欢的酱料食用了。

用料
主料
粉皮250克
芹菜1棵
尖椒3个
辅料
盐
小半勺
油辣酱
1勺
生抽镇笑
5克
蚝油
5克
调味鲜
2克
尖椒芹菜炝粉皮的做法
1.
自已做的粉皮
2.
粉皮切块，芹菜和尖椒少许
3.
碗里肢灶放上油辣酱御饥含，淋上生抽，蚝油，撒上调味鲜，放点香葱合成汁
4.
倒进粉皮碗里
5.
拌匀置10分钟入味
6.
即成